公认的养骨食材 骨头汤并不在列（排名靠前的 便宜又好吃）

人到中年，身体素质不断下降，各方面机能都在不断地退化。俗话说“树老根先枯，人老腿先衰”。自从我们出生学会走路后，双腿负责就支撑着我们的全身。有了双腿，我们才可以从爬行变为直立，才可以靠自己去想去的地方。而人一旦开始衰老，腿部往往会先出现反应。

人在30岁的时候，骨量会达到一个峰值，然后随着身体机能的下降，体内的成骨细胞逐渐减少，导致骨骼中的钙质不断流失，年纪越大，骨头就越发的不灵活。很多老人都有腿脚不好的毛病。

有人说，既然骨头不好，那多吃点养骨的食物好了啊。吃啥补啥，来点骨头汤喝喝就不错。

但是，公认的养骨食材，骨头汤并不在列。

为什么这么说呢？骨头确实是由大量的钙质组成的，但是这种钙质是已经固定的钙质，很难被人体吸收。而且，骨头中的钙质很难溶于水，所以即使你把骨头汤熬得雪白雪白的，看上去好像含有非常多的钙，喝了就能大补。其实里面根本没有多少钙质。

而且，熬出来的骨头汤中还含有大量的脂肪。你看那些刚熬好的骨头汤，表面都会漂浮着一层油，这就是脂肪。经常喝骨头汤不仅不能不该，还会摄入大量的脂肪。这些脂肪中的高嘌呤进入人体后，反而会导致体内血脂升高，出现脂肪肝。

那难道我们一直都被骗了吗？喝骨头汤不仅不补钙，还对身体有害。那花那么多钱和精力熬骨头汤喝，岂不是就和喝白水似的。其实也不是。《中西汇通医经精义·上卷》中记载：“髓在骨内，髓足则骨强，所以能做强而才力过人也。”中医认为，骨头汤能够补肾壮骨。因为骨头汤中的钙质虽然很难溶解，但是多熬一会儿，骨头中的骨髓就能够被分解，营养都融入到骨头汤中，喝了之后，能够补肾。肾脏好了，才能够生成骨髓，温养骨头。

那公认的养骨食材有哪些呢？排名靠前的，便宜又好吃。

排名第一的，就是牛奶。牛奶又被人成为“白色血液”。牛奶中含有大量的蛋白质，脂肪等营养物质，而其中所含的钙，也能容易被人体吸收。平时多喝点牛奶，能够促进钙质的吸收，预防骨质疏松。

其次，就是绿色的蔬菜。几乎所有的绿色蔬菜中都含有钙，而且这些蔬菜中，还含有镁，钾等提高钙的利用率的物质，所以，经常吃一些绿色的蔬菜，也能够补充钙质，养护骨头。

不过，很多人都说虾皮能够补钙。因为吃虾皮的时候，都是整个虾一起吃的，虾壳中又含有大量的钙元素，吃了自然能够补钙。但其实，虾皮中虽然含有大量的钙，但是这些钙并不容易被人体吸收。而且为了延长虾皮的保质期，里面还添加了大量的盐分。过多的盐分进入身体，反而会导致钙质流失。

所以，要想补钙，平时就要多喝一些牛奶，多吃点新鲜的绿色蔬菜。

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