蔬果养生汁~来一杯美容养颜 养血安神（利尿利便的饮品）

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前言：健康美食分享，任何食物都是相生相克的，各种水果蔬菜的配合不同导致的结果也不同，有的配合只能让你填饱肚子，有的配合会让你或胃寒或血热等等，而有的配合却能调理身体，达到健康长寿的目的，水果菜就是通过合理配合各种水果蔬菜达到调理身体，去除病痛的菜单。

由于现在社会物质丰富了，大家都有这样或那样的富贵病，如高血脂、高血压、高血糖等这些疾病在我们周围的人群中就有很多。有些是缺乏运动所导致的，还有些是因为饮食摄入蔬菜水果的种类不多，导致营养不均衡。蔬果汁要求的是每天去更换蔬菜、水果、干果来补充我们身体所需的维生素，这样既能增加各种营养又能调理身体。在我周围就有很多亲戚朋友喝了蔬果汁一段时间之后身体上的一些不适感消失了，比如有肠胃调理好的，有大便通畅的，有减重的，脸色红润的，有血压达到正常的，有血糖得到控制的等等。像我自己的母亲原先有血脂跟胆固醇偏高，现在就达到正常值了。还有最重要的是蔬果汁是自己亲榨的，无任何添加剂。

水果菜的菜单主料由三种蔬菜（其中要有一种或两种蔬菜是带叶子的），一种水果，一种干果，共五种材料组成，对应身体的五脏，也是中医中的五脏五行五色（由于蔬菜水果的相生相克性，不是每次都能配齐五色）。另外水果菜是需要配合的，这和配药一个道理，有的是寒性的蔬菜那么会配些热性的蔬菜来中和，不是随便选5种就可以打汁!!坚持喝的人，第二天需要换至少一种蔬菜、水果必须换掉、干果也要换掉，每种菜的营养不同最好每天都不同，多更换材料，这样才能达到营养均衡的目的。

今天的菜单有：生菜、冬瓜、黄椒（不辣）、猕猴桃、红枣(干)

生菜有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃等功效

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用

黄椒本身营养丰富，手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。

猕猴桃的营养价值远超过其他水果，被誉为“水果之王”。还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。

红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。具有美容养颜、美白祛斑、增强体质、延缓衰老、增强食欲、养血安神等作用，糖尿病人最好少食用，含糖量太高。

喝蔬果汁最好的时间是早上空腹，这样有利于肠胃的吸收。

说是空腹，实际是起来先喝一杯温开水，半小时后再喝蔬果汁。可以在喝完蔬果汁一个小时后喝点温开水再吃点早饭，如果你没有感觉饿，也可以把果蔬汁当作早餐，这个是因人而异的，没有特定的要求。

今天这道菜主要是降血压、血脂、美容养颜、养血安神、利尿利便的作用

首先我们把生菜、黄椒（不辣）加一勺盐放盆里浸泡半小时。

冬瓜洗净去皮去切过的刀口，猕猴桃也只用去皮，红枣去核，这些不需要在盐水中浸泡

切蔬菜水果的砧板跟刀具最好跟切鱼肉的分开，可以单独用一套。

每次用之前最好都用热水烫一下，毕竟是生吃的，饮食卫生一定要注意。

浸泡好后，再用清水洗净，晾干。再切成小块，红枣需要去核。

今天有冬瓜，我胃有点寒，所以切了点姜去寒，姜不需要多，一片就够。

胃不寒的亲们也可以不用放姜片。

将所切好的果蔬、红枣跟姜片放入破壁机内

这里啰嗦一下，破壁机用之前最好用开水烫一下，这样打出来的汁会暖一些，天冷，冷的喝了胃不舒服。

加入适量的温开水

开始破壁，选择蔬果汁的功能键，破壁机不同，所需的时间也会不一样。

一杯降血压、血脂、美容养颜、养血安神、利尿利便的蔬果汁就出来了。

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