韭菜的新吃法 不用炒（不用蒸 能使胃口大增 还可以美容护肤）

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万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。用新鲜的食材、简单的做法来完成一道家庭美食。谢谢你的关注！

现在“神兽”在家，主要任务除了学习其次就是吃。天天中午为吃饭发愁，原本就不知道吃什么好，还净想着让变着花样吃。最后和“神兽”们商量的结果是买点韭菜来个新吃法，因为韭菜有助于提高食欲。就决定回去做个煎韭菜盒子

中医学认为“春夏养阳，秋冬养阴”。春夏气候冷热不一，应养阳气，而韭菜性温，最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。春天已经到来，新鲜韭菜上市。鲜嫩翠绿、味道鲜美，其中以维生素C和胡萝卜素含量较多。韭菜不仅是常用蔬菜，韭菜中含有较多的粗纤维，可以降低血脂、增强食欲、促进消化和防止动脉硬化，冠心病，其所含有的维生素A可以明目，保护视力，女人多吃韭菜可以美容护肤还可以消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。专家表示韭菜虽然有很好的营养价值，但也要注意以后食用韭菜时要多加注意，一些肠胃不好的朋友在食用韭菜的时候尽量少吃。韭菜和牛奶、酒、蜂蜜不宜一起食用。

煎韭菜盒子的做法

食材：韭菜300克，鸡蛋3个，椒花100克。

辅料：面粉500克

调料：食用油适量，食盐适量，鸡精适量，五香粉适量。

步骤1：先把韭菜摘干净，然后清洗干净控水，备用。取出一个空碗，把备好的三个鸡蛋打散，在鸡蛋中加入适量食盐，然后搅拌均匀，备用。

步骤2：把控好的韭菜取出切碎钉，放在一个干净的盆中，然后把提前买好的椒花压碎，和切碎的韭菜盛在一个盆子里，备用。

步骤3：油锅烧油加热，等油烧至8成热，然后把备好的鸡蛋倒入油锅中。翻炒至两面泛黄，可以在锅中直接把鸡蛋搅碎，这样方便出锅可以直接倒入备好的韭菜中。

步骤4：在已经备好的韭菜馅里加入炒好的鸡蛋，蕉叶，再加入适量食盐、适量鸡精、适量五香粉，再滴入适量明油，搅拌均匀。这样可以更好地锁住韭菜的原汁原味。

步骤5：取一个空盆子，倒入适量面粉，加入适量水，然后开始和面。面和成形以后，擀成饺子皮大小。

步骤6、在饺子皮两面抹油，上下叠加在一起。

步骤7、用擀面杖把饺子皮擀成比现在大两倍的面皮。

步骤8、蒸锅加热。把擀好的面皮，放入蒸锅中。蒸3分钟左右，时间不易太长。

步骤9、蒸好以后，要趁热把面皮，一张一张分离开。接着，在每张面皮中放入盘好的韭菜馅，把面皮包成长方体形状。

步骤9、平底锅中加油，烧至7成热把包好的韭菜盒子放入平底锅中。

步骤10、煎至两面金黄捞出装盘即可

光盘贴士：在做饺子皮的时候要稍微厚点，这样才能擀成大2倍的面皮。还有就是面皮一定要两面抹油。蒸好后要趁热揭开每一张面皮，凉的话就不好接了。买的面皮不是很好做，自己刚开始做的时候就是用买的面皮，结果没有弄成。这才自己做面皮。

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