秋分前后 尽快吃这道菜（维生素C含量比苹果偏高 且你吃的皮肤）

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#白露已过，秋分来临，自然，秋季养生就是多吃些白色食物，莲藕是最好的选择之一。莲藕本身营养价值高，口感微甜酥脆，有一种清香的味道，让人吃的时候感觉好像能看到荷花朵朵。营养学家大乔说，莲藕性寒，有清热解毒的功效，秋天吃的时候，他能使人身心产生舒畅的感觉。此外，莲藕中还含有单宁，能健脾止泻，增进食欲，促进消化，此外，莲藕中维生素的含量特别高，是普通蔬菜的数倍。秋分前后，尽快吃这道菜，维生素C含量比苹果偏高，而且你吃的皮肤越多，白净！颜色美丽也很开胃，酸甜苦辣深受孩子们的喜爱，就连家里的老人也喜欢每天端一个小盘子。在我家里，糖醋莲藕常被当作零食吃，吃不完。

糖醋莲藕

By暮色阴影

混合配料：

莲藕，苹果醋和糖

烹饪步骤：

1、莲藕皮切成片。按个人喜好切片。

2、根据你的喜好切成片。

3、焯水也是必需的，烫好的莲藕片要用冷水洗，味道更好，不会氧化。加入适量天然色素红曲粉一勺。

4、最好泡在颜色里，用手套按摩。

5、然后用糖腌5分钟左右。

6、加入适量苹果醋。根据自己的口味酸甜苦辣就行了。

7、腌制藕片可以放在盘子里。

烹饪技巧：

1、莲藕适合高烧、吐血、高血压、肝病、厌食、缺铁性贫血、营养不良的人群，三，莲藕性寒，不宜过早食用；莲藕性寒脆，但碍脾胃。脾胃消化功能低下，便溏大，不宜生吃。4莲藕和菊花一起吃，很可能会导致肠胃不适。5莲藕与莲子同食可补肺补气、消烦止血。莲藕能润肺养心，止咳养心。莲藕和糯米可以滋补气血。莲藕联合姜对心烦、口渴、呕吐有一定疗效。莲藕和猪肉可以健脾健胃。

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