春天宁可不吃肉 也要吃3种食物（清热养肝 健脾胃）

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一年之计在于春，新的一年刚刚开始，学会饮食养生从头开始，拥有一个棒棒的身体开始元气满满的新一年。很多年轻人都会觉得自己年轻，养生是老年人才要干的事，其实不然，我们都要好好照顾自己，拥有一个健康的身体。那么在春季如何饮食养生呢？

青椒是家庭烹饪中常见的蔬菜，具有淡淡的辛辣味和厚实的果皮，深受人们的喜爱。它含有多种维生素和微量元素，能促进消化，帮助消化，加速脂肪代谢。它还含有维生素P，能促进维生素C的吸收，对皮肤也有好处，具有美容保健作用。还能提高免疫力，抑制黑色素，抗衰老。

红背菜也叫当归菜或者红凤菜，是一种具有优良药用价值的菊科植物，是人们生活中食疗保健的理想选择。能消暑、止渴、健胃、助消化。经常喝酒应酬的白领，喝完后可以喝一杯红背茶，有很好的宿醉效果。吃红白菜还能促进肠胃运动，帮助消化，能有效缓解便秘。它能抵抗各种病毒对内脏器官的损害，同时降低人类患病毒性传染病的几率。

煮粥时，加入山药片和一些红枣，这是孩子和老人喜欢吃的。因为这两类人的嘴巴都不是很好，而且消化系统也比较弱，山药粥有助于消化。炖山药，用山药炖土鸡，健脾养胃，适合秋冬滋补。将山药切成块，用高压锅将鸡块压至30%，倒入山药块，加入枸杞等辅料，再文火炖20分钟。

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