癌症吃海参有作用（很多人往往有意或者无意地混淆这个概念）

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海参向来被人们当成滋补佳品来食用，其主要的成分就是蛋白质。大多数癌症对患者身体的消耗是相当大的，适当食用一些像海参这样的富含优质蛋白的食物，是有一定帮助的。

富含优质蛋白质的食物很多，常见的鸡蛋和牛奶就是，因此癌症患者为了补充蛋白质，不一定就要选择海参这样的食品。

海参是典型的高蛋白、低脂肪和低糖食品。除了蛋白质含量丰富之外，还含有一些海参自身特有的物质，如海参多肽、海参多糖和海参皂甙等。

发现这些物质是否具有抗癌作用的生物活性，是很多药物学家的研究目标。因为很多药物都是对这些天然物质进行提纯、改良和工业化扩大生产得来的。

就像许多多肽、多糖类物质一样，海参多肽、海参多糖和海参皂甙对细胞的免疫活性有着一定的促进作用，可能具有诱导癌症细胞凋亡和抑制肿瘤细胞生长的作用。

但这些作用大都是通过实验室的体外实验得来的，进入人体后是否还具有这样的作用，大都值得商榷的。因为人体本身的代谢作用，会将这些物质完全灭活，根本接近不了肿瘤细胞。

即使这些物质没有被人体灭活，也不一定对肿瘤细胞产生药理作用。因为这些物质的量大都是微量的，达不到起效的剂量;此外，肿瘤细胞是一类变异性很强的细胞，面对这些物质肿瘤细胞在我们人体内的反应，很可能是出人意料的。

再说了，如果海参多肽、海参多糖和海参皂甙真的具有抗癌作用，也不一定代表着吃海参就具有抗癌作用。

很多人往往有意或者无意地混淆这个概念，以达到某些不为人知的目的。因此肿瘤患者和肿瘤患者的家属，要谨慎对待类似的问题，以免误入歧途、耽误正规治疗。

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