「养生厨房」今日菜谱《香烧黄鱼》

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《养生厨房》带来了全民营养周系列节目，今天的主题是控盐。高盐的摄入，对肠道益生菌有一定破坏，使不好的菌群得以生长和繁殖，造成人体的免疫力会下降，所以针对这种情况，营养专家沙怡梅推荐了两个食材，一个是大蒜，有着杀菌消炎的作用，另外一个是黄鱼，富含优质蛋白质，两者相搭配提高免疫力，在烹饪上，大厨夏天用这两个食材做出了一道美味菜肴——香烧黄鱼，但具体是如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：

黄鱼 香菇 大蒜

专家：

沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师

夏 天 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：黄鱼用白酒、姜汁腌制10分钟。

步骤2：包裹上淀粉，锅中倒油，放入黄鱼进行煎制。

步骤3：放入香葱、香菇和大蒜进行煎制。

步骤4：再放入生抽和清水，炖煮10分钟，出锅即可。

【来源：北京卫视】

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