今日大雪与你共“白头” 这些食物一定要多吃（长寿少疾身体棒）

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最近天气降温太厉害了，小编的家乡已经进入了零下的天气，这周的天气可是说是冰火两重天吧。就在这周的周一，温度还有十几度，结果周三，下雨下雪还降温，突然降温将近二十度，冻死个人了。今天是二十四节气里面的第21个节气，更是冬季里面的第三个节气，为什么说是大雪呢，因为大雪的意思是天气更冷，降温的可能性比小雪时更大，而不是指降雪量一定很大。

大雪季节的来临，我国大部分地区的最低温度降到0℃以下，很有可能会将至大雪，甚至是暴雪，大雪是其实和小雪、雨水、谷雨等节气一样，也是直接反映降水的节气。大雪时节一般是分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”这句话，就是说这个时节的天气寒冷，寒号鸟都不再叫了；此时正是阴气正盛的时候，而且阳气也有点萌动了，老虎都开始求偶了；“荔挺”是兰草的一种，因为阳气的萌动，就开始抽出新芽了。

我们经常会说“瑞雪兆丰年”，因为大雪的降临，就能让地面和作物的温度不会因为寒流侵袭而使农作物受创。而且积血融化时还能增加土壤的水分含量，让农作物春天生长有足够的需求。血水里面的氮化物含量也是雨水的5倍，有一定的肥田作用，所以才会有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

在我国的北方，就有“大雪小雪、煮饭不息”的谚语，因为冬天昼短夜长，所以一般人家做饭一日三餐的时间几乎连上了。而在以前的南京，还有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法，就是说小雪节气一到，很多人家就会腌制咸菜，而大雪节气一到，家家户户就开始忙着腌制“咸货”了，腌制咸肉就是在为过年作准备了。那么大雪习俗我们应该吃什么呢？

1、红黏粥

随着大雪节气的到来，天气也越来越冷了，温度也逐渐地降低了，无论是在屋里面，还是在屋外面，人们都非常的注重保暖了。所以大家都会穿上冬衣，防止受冻，甚至出现冻疮。在一些地方还会有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思就是说因为天气的寒冷，都不会串门了，只在家里面喝着热气腾腾的红薯粥，来取暖。冬天喝粥，可以补脾养胃，润养肺燥，而且还能帮助睡眠，让人健康长寿少生病。

2、兑糖儿

“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”每到“大雪”节气前后，在浙江温州的街头，就会出现“兑糖儿”的场面。“兑糖儿”就是各地的饴糖作坊将制作的饴糖提供给小商贩，他们一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。小孩就会你被这些卖饴糖的商贩所以吸引，大人就会将家中的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来和这些商贩换糖吃。冬季吃饴糖有滋补身体的好处。

除此之外，大雪节气还会吃羊肉、狗肉、雪藕、雪菜及雪梨等。大雪节气的来临，天气也越来越冷了，大家不仅要保暖，还要注意养生哦！

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