秋风吹起燥一轮 汤汤水水最养人（过滋补生活就从今日起）

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文 | 爱吃爱喝爱吃喝的多多，转载请注明来源于百家号。

今天在微博上看到一个很有意思的话题，说是现在的天气才过完夏天直接就迈进冬天了，更夸张的是说北方已经冻得发黑了。虽然南方的气温还处于凉飕飕的境界，却也是可以很明确地感受到冬天的脚步的确是离我们不远了。

冬天一到，那些被秋风吹得干燥无比的肌肤很容易就会进一步刺痛开裂，身体的水分更是会大量的流失，所以不管是哪一个原因，适量的喝上一点暖心养胃的汤水对自己的身体还是很有帮助的。

沙参玉竹老鸭汤

沙参可以清肺养胃，玉竹润燥止渴，再加上滋阴补血的老鸭，放上少许姜片驱寒，这样炖出来的汤特别适合体虚之人食用，营养价值很高的它还很适合糖尿病属阴虚者进行滋补。

用清水将玉竹清洗干净后浸泡半小时左右，沙参也清洗干净备用。然后将洗净的老鸭剁成大块，冲洗一遍后沥干水分。将鸭肉和适量清水放入砂锅之中，不加盖子用大火烧开撇去浮沫。盖上盖子转小火慢煮半小时后过滤掉表层的鸭油，然后放入沙参、玉竹和姜片，用小火再熬煮一个小时以上即可。

莲藕排骨汤

秋冬一到，感冒咽炎等各种状况也接踵而来，要想身体好，多喝点莲藕排骨汤吧。莲藕松软、排骨酥烂，莲藕排骨汤可清热消痰、健脾开胃，结束了一天的辛勤工作后来上一碗暖乎乎的热汤，让身心一秒便暖和起来，烦恼全赶跑，那可多好啊。

莲藕排骨都洗净，切成小块备用。将排骨切成小段，冷水下锅将排骨焯熟，捞出后用温水将它冲洗一遍。砂锅里加入适量清水烧开，放入姜块、葱段、排骨，用中大火炖煮半小时后放入莲藕，转小火炖至排骨松软后加入少许胡椒粉和食盐调味即可。

出锅后可往其中撒上少许葱花作点缀，这样的卖相会好看很多哦。

无花果瘦肉汤

无花果有助于清热润肠，助消化；瘦肉可以滋阴润燥；，再配上一点甜蜜蜜的蜜枣，味道可好喝啦，或是泡上几颗枸杞灌进保温瓶中随身携带，怎么喝都很方便。想要容光焕发地过秋冬，赶紧将无花果瘦肉汤煲起来呀。

瘦肉洗净，去掉粘连着的筋膜，切成小块。烧一锅清水，放入姜片、料酒跟瘦肉，除去瘦肉中的血水和腥味后捞出沥干水分。准备一个炖盅，将瘦肉、洗净的无花果、蜜枣放置其中，加入适量清水，隔水炖煮两个小时就可以享用啦。

罗汉果菜干汤

罗汉果应该是一种大家都非常熟悉的食材，平常我们的咽喉嗓子有什么不舒服的时候总会用罗汉果泡点水喝，就是因为它对治疗咽喉炎有着很好的功效。

有的人看着这个汤的名字感觉很寡淡，但其实里面也会放点瘦肉调味的。之所以叫这个名字是为了突出罗汉果菜干清热化痰的功效。

准备半个罗汉果，一小把菜干，一小块瘦肉。菜干提前用水浸泡开，将里面的砂石彻底冲洗干净。瘦肉洗净后放置在清水中浸泡一会儿，除去血水。将罗汉果洗净后放入砂锅中，然后再放入菜干、瘦肉，加入适量清水，用大火煮沸之后转小火慢炖一个半小时后加入适量食盐调味后即可。

西洋参炖鸡汤

西洋参一直被认为是一道温补的药材，它的功效非常多，它最重要的一点是补而不燥，对增强人体免疫力有很大的帮助。枸杞明目养颜，红枣有利于美白，所以这道汤十分适合女性饮用。

要煮好这道西洋参炖鸡，其实还有一个小诀窍。首先，我们要先将药汤煮好。西洋参、枸杞、红枣洗净，放入清水中炖煮约15分钟，先将药材的味道熬煮出来。然后将鸡肉洗净，浸入药材汤中中火炖煮一个小时左右即可，这样熬出来的鸡汤十分清甜，药材味道跟鲜美的鸡汁相互交融在一起，不由让人食欲大振。

虽然食疗对我们的身体健康有着一定的促进作用，但是真的想要身体强壮还需要多注意各方面平衡。今天介绍的这么多道汤中，多多最喜欢的一道就是就是西洋参炖鸡汤啦，香浓的鸡汤、嫩滑的汤汁、甜甜的红枣海还有养生枸杞，这么完美的东西我又怎么舍得错过呢？

看着狂风在外面呼呼地刮过，我手里捧着一碗冒着热气的鸡汤，咕噜噜地喝下一口，感受着鸡汤划过喉咙的鲜美，这感觉真的是只用语言是无法描述的。

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