冬天的萝卜赛人参 白萝卜除了可以炖汤外（原来还可以这样吃）

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这两天热的我以为要到夏天了，看了下最高温居然27度这真让我有点措手不及啊，我以为过了个假冬天。言归正传冬天最多的蔬菜估计就是白萝卜和大白菜了，又便宜又好储存了，别看这两菜便宜功效可不少哦，今天我们就来看看萝卜除了炖汤还有哪些做法吧，先做个萝卜丝肉丸汤，清爽好喝又营养。

俗话说，冬天的萝卜赛人参！萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

每次去超市看见萝卜就想买，但是感觉萝卜除了炖汤好像没有啥做法了，这次就试试擦丝做汤喝。取半根白萝卜洗净去皮后用擦丝器擦成丝，加入少许食盐盐渍一下挤干水分（用盐腌渍可以使萝卜多余的水份排出，而且这样的萝卜更不会辛辣）

猪肉切小块放入搅拌机中搅成肉泥，（这个猪肉可以用肥瘦相间的腿肉会更好点，而且放点姜末下去肉更不会腥，我这是给娃吃的所以没有放姜，如果不是宝宝吃肉馅可以不要搅得太碎）搅成肉泥以后加入一个鸡蛋少许淀粉和食盐使劲往一个方向搅拌三分钟左右备用

锅内水煮沸放入白萝卜丝，然后把肉泥弄成一个个肉丸放进去（肉丸大小可以随自己喜欢，大点就要煮久一点，小点就容易煮熟一点）等肉丸煮熟后放入食盐和鸡精调味就可以出锅了，最后撒点葱花点缀一下。

说到这忽然想起萝卜丝还可以做炸丸子，直接把挤干水份的萝卜丝放入肉馅中再加入少许香葱搅拌均匀，锅内油烧至五六分热放入丸子炸至金黄就可以了，想想就很好吃，还有萝卜丝馅饼，萝卜丝煎饼……这一想好多做法啊，哎呀我都迫不及待想要试试了！

冬天的萝卜赛人参，白萝卜除了可以炖汤外还可以这样吃，你喜欢怎么煮白萝卜呢？

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