睡眠不好 就喝这汤（清香扑鼻 一觉睡到自然醒 睡眠质量高）

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大家好，我是大建。五一小长假马上就要来了，过了五一夏天就要来了，东北这头天气真的是反复无常，这个月经历了风沙雨雪，尤其是刚下完雨，气温一下子就降了十几度，本来穿半袖的我又穿上了保暖，外面还要穿一个夹克，怕冷的伙伴更是穿上了薄的棉服，而且这几天的雨水让空气中的湿度增加了，有风湿的伙伴也是非常的难受，我年轻的时候经常穿的单薄，导致现在潮湿一点的话就会膝盖痛，每当这个时候我都会做一碗汤喝，这道汤能排除体内的湿气，特别是春季的时候，经常下雨，非常适合这个时候喝，而且对睡眠也有很大的作用，又能排毒，对我们身体真的是很有帮助喔。

今天要做的这道汤它的名字叫做莲子银耳绿豆汤，绿豆这个食材是非常的有营养的，它富含蛋白质、钙、铁、磷等多种维生素，它有着清热解毒的功效。银耳含有蛋白质、粗纤维、无机盐、维生素等多种的氨基酸，特别滋补身体，还能美容养颜。莲子能清热祛湿、安神，它对改善睡眠是非常有效果的，这三种食材在一起做出美食，效果是真的很不错，在夏天的时候可以清热解毒，在下完雨潮气重的时候还可以祛湿，尤其是睡眠不好的老年人，多喝它还可以改善睡眠质量，下面我就将制作方法分享给大家。

【莲子银耳绿豆汤】

需要准备的食材和调料：

绿豆50克、莲子15克、银耳半朵、清水适量、冰糖适量

制作方法和步骤：

首先我们先将银耳用水泡发，泡发以后用剪刀剪去根蒂，然后在将剩下的部分剪成碎块。

莲子也同样的用水浸泡一会，然后去掉莲子中的芯，在泡莲子的时候一定要时间久一点，最好是超过一小时，这样在煮的时候也容易烂。

绿豆也是要浸泡，浸泡的时间和莲子相同。

所有的准备工作都准备好以后就可以制作了，泡好的食材在用清水冲洗一下，这样就会非常干净了，锅中烧水，等到水开了以后我们就可以放食材进入锅中了，用大火烧开以后调成中小火慢慢的煮，这样才能好吃，整个过程大约是1个小时，观察银耳已经煮成胶状，绿豆和莲子煮烂了就行，在整个过程中一定要不停的搅拌，防止糊锅，等到所有的食材都煮好以后就可以加入适量的冰糖调味，然后在煮1分钟即可出锅了，如果是夏天食用的话可以煮好自然晾凉以后放入冰箱冷藏，这样口感和味道更好。

小贴士：

如果家中有高压锅的话可以先将莲子用高压锅压制一下，这样就更加的美味了，在浸泡绿豆和莲子的时候时间一定要久一点，要不然在制作的时候不容易烂。

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