农村有“小暑吃三宝”的说法 今天就是小暑（应该吃“三宝”）

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引言：6日迎小暑，古人对于什么是“暑”？有诸多解释。“暑，热也”这个解释通俗易懂，就是说炎热的意思。还有“暑，热如煮物也”。这个就很想象了，就是在锅里被煮的感觉，相当于一种烹饪方式。几千年前来自农民的天气见解，体现出质朴的理性和远大的智慧。比如民间有“小暑吃三宝”的说法，啥是“三宝”，又有哪三宝呢？

文【土味龙】

今年的小暑是7月6日，而一年中最热的时期就是三伏，三伏的初伏就是十天后，也就是7月16。这就说明，从此天气就会开始变得炎热了，小暑预示着季节的变化，虽然是小暑，但是没有到最热的时候，因此称之为“小暑”。

在小暑后10天，就是入伏了，这也意味着炎热的三伏天就要到了。现在有人调侃，暑假就是流汗减肥的好时机，因为暑假来了，特别是天热，人们根本没有什么食欲，所以一般来说，人在夏天体重会下降。考虑到炎热的天气，人们在夏天往往会吃得比较清淡，农村有“小暑吃三宝”的说法，今天就是小暑，应该吃“三宝”？

第一黄鳝。黄鳝性温味甘，有补中益气、补肝脾等良效，所以在中医学角度来看，黄鳝具有一定的药用价值；另外黄鳝的热量很低，且黄鳝的蛋白质、维生素和矿物质含量却很高，营养价值很高，适合人们在天气炎热时食用。农村有句俗语说“小暑黄鳝赛人参”，意思就是让人们在小暑节气前后多食用黄鳝。马上就要进入中、高考时期，家里有要中高考的的家庭，可以考虑给孩子做一道每餐，黄鳝就是不错的选择，可以活头脑补气血。

第二宝绿豆芽。绿豆芽和黄鳝一样，热量很低。记得小时候，家里条件不好，天气热，奶奶就会熬煮绿豆汤、绿豆粥来喝，可以清热解暑，小时候我们都爱喝。绿豆芽也具备同样的效果。在酷暑天，清炒一道绿豆芽来吃，不仅能清热解毒，还能过利尿除湿，开胃消食的功效。所以绿豆芽也是小暑节气前后人们喜欢做的一道菜，而且绿豆芽的价格很便宜，几块钱就能买很多的量，真是物美价廉。

第三宝莲藕。农村一些地方有小暑吃藕的习俗，因为藕中含有大量的碳水化合物及多种维生素，有很好的清热养血等功效。莲藕具有补养脾胃的功效，但是有高血糖的人不能食用，因为藕属于根茎植物，这些人群是不能吃的。日常生活中，藕是一道美味的佳肴，奶奶经常把鲜藕用小火煨烂，加适量蜂蜜食用，奶奶说这样可以助睡眠。

小暑的讲究其实还有很多，小暑是一个表示温度变化的节气。人要多补水多吃一些水果。除了三宝，鸭汤、冬瓜汤性凉，也很适合夏季食用。不知道大家对小暑吃三宝的说法是不是了解了，更多农村资讯尽在土味农村，我们下期见！

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