冬天容易吃得太油腻 试试冰草沙拉（给肠胃增加动力）

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冬天容易吃得太油腻，试试冰草沙拉，给肠胃增加动力

沙拉对于减肥的人来说再熟悉不过了，就是各种蔬菜混合在一起，然后加上沙拉酱拌一拌，一顿饭就完成了。这样的蔬菜沙拉热量低，脂肪含量也低，所以吃了不怕长胖，但是也很有营养。当然要减肥也不能天天这么吃，这样营养也不够，还是需要肉类，营养全面才行。

冰草吃起来的口感水灵，脆嫩，而且它本来就含有天然的植物盐，吃起来就有淡淡的咸味，所以适合凉拌的吃法。另外它的营养价值很高，是公认的沙拉蔬菜，在拌沙拉蔬菜的时候再搭配一些坚果，这样营养就更加全面了，营养价值也会更高。冬天容易吃的太油腻，试试冰草沙拉，给肠胃增加动力。

【菜名】坚果冰草沙拉

【配料】冰草，每日坚果，小番茄，沙拉叶，盐，橄榄油

【制作步骤】

1、在拌菜之前要先将食材全部备齐，基本就是配料中提到的。至于准备多少食材，还要看拌多少的菜，这样能更好掌握食材的多少。

2、冰草准备好之后，然后用纯净水将冰草清洗干净，可以多洗几遍，这样能将冰草清洗的更加干净。洗干净之后的冰草放在大的容器里面，比如大的盘子里面。

3、等到冰草洗净之后，加入适量的盐，盐拌匀之后腌制一会，大概腌制十分钟左右。这样可以将菜的水腌出来，也可以更好入味。等到冰草腌好之后再用纯净水反复清洗干净，直接捞出来淋水，然后再沥干水分。

4、还要准备一些小番茄，当然都是新鲜的小番茄。去蒂之后将小番茄清洗干净，接着再将小番茄切成块，一个番茄可以切成四块。

5、将沥水后的冰草放在盘子中，再加入适量的沙拉汁，至于沙拉汁加多少要看食材的多少，拌的菜多就多加一点沙拉汁。

6、再加入少许的橄榄油，橄榄油是很有营养的，但是也不要加太多，少许一些就可以了。等到橄榄油加好之后，将喜欢的坚果也加进去，这样直接将菜和坚果一起拌匀。

7、或者是先将菜拌好，等到菜都拌好拌入味之后，将准备好的坚果倒进盘子里面，也可以是坚果碎，这样口感也更加细腻。因为添加了坚果，所以这道拌菜味道更香，当然要是不喜欢就少加一点，或者是不加也可以。

【烹饪贴士】

1、冰草一定要清洗干净，可以先用清水冲洗干净，建议是用纯净水来清洗，或者是用凉白开来冲洗干净。

2、这里的番茄是小番茄，不是炒菜的那种大番茄，这个要搞清楚。小番茄去蒂之后洗干净，洗净后的一个小番茄再切成四块，这个大小是差不多的。

3、沙拉汁和一些调味料的添加也不是固定的，根据个人的喜好口味去增减，还要看食材的多少。这样拌出来的菜会更加好吃。

【文章编辑】目食海小兔子

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