天气燥热 就爱“这”减肥餐（不沾一丝油烟 清爽少油 低脂健康）

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前段时间碰到了几年没见的大姑，没想到大姑第一句话就是“胖了不少呀”，让夏夏很是尴尬。谁不想一直保持苗条的身材呢？6月不减肥，7月徒伤悲。当天回家我就开始吃起了减肥餐。天气炎热，胃口一般，我吃的较多的就是清爽可口的低脂减肥餐，坚持了一段时间，体重果然悄悄下降了。看来减肥还需要外界的刺激。夏夏吃的这道减肥餐做法简单，不沾一丝油烟，清爽少油，还有缓解疲劳解除湿热的功效，营养又健康。

随着温度的升高，夏困也随之到来，而且夏天很容易湿邪、暑邪入体，睡眠质量会变差，人的精神也会随之倦怠，感到乏力疲惫。如果吃对了食物，就可以有效缓解疲劳，解暑热。夏夏分享的这道减肥餐正有这样的功效，隔三差五吃，不仅身材越来越苗条，精神也跟着倍儿棒！这道减肥餐就是“金针菇拌鸡丝”，金针菇富含氨基酸，含量远超普通菌类，不仅可以降脂降血压，还能预防胃肠疾病，是典型的高钾低钠食品，常食可以增强人体免疫力。金针菇清爽可口，含有丰富度的维生素，有利湿热、抗菌消炎、抵抗疲劳的功效。鸡胸肉口感鲜美，有补中益气、补虚健脾的功效，二者结合，营养互相补充，加上都是低脂食物，怎么吃都不会胖。

【金针菇拌鸡丝】

准备食材：鸡胸肉、金针菇、姜、小米椒、蒜、葱、香菜，陈醋、料酒、生抽、白糖、食盐、豆豉、香油等调料若干。

制作过程：

鸡胸肉洗净。锅中放入适量清水，将鸡胸肉冷水下锅，加入一勺料酒，姜切厚片放进去，开火将鸡胸肉煮，煮熟后捞出，过凉水晾凉备用。

鸡胸肉降温的时候准备其他食材。金针菇切去根部，用清水洗净。锅中加入适量清水，烧开后将金针菇放进去煮，煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用。

小香葱切小段，小米辣切小段，蒜瓣去皮切末，香菜洗净切碎。将这些食材放到一个小碗里，加入适量生抽、陈醋、白糖、食盐，再加上一勺老干妈豆豉，最后滴几滴香油，拌匀成酱汁备用。

将晾凉的鸡胸肉撕成细丝，和金针菇混合拌匀，将调好的酱汁淋上去，拌匀即可。

小贴士：

金针菇很快就能煮熟，煮约1分钟即可，煮太熟了，金针菇的口感下降不说，还容易塞牙。

鸡胸肉不好煮的话，可以提前切成两片，这样更容易熟透。

这道金针菇拌鸡丝荤素搭配，金针菇爽脆，鸡丝鲜嫩，加上味美的酱汁，清爽开胃。金针菇富含膳食纤维，鸡胸肉脂肪含量超低，二者搭配，妥妥的低脂健康餐，怎么吃都不会胖！全程不沾一丝油烟，简单清爽，爱美的小仙女们赶紧试试吧！

本文图文原创，抄袭必究！关注【夏夏教你做美食】，今天的美食就分享到这里啦，如果您有什么好的低脂健康餐做法可以留言分享噢！我们下期见！

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