减肥人士的福音非它莫属 超好吃的减脂荞麦鸡肉卷（快来学一学）

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减肥人士的福音非它莫属！超好吃的减脂荞麦鸡肉卷，快来学一学！

吃什么好吃又不会发胖呢？很多减肥人士都会被这个问题困扰，有菜有肉还不会油腻的美食就那么几种，今天就给大家看一看减脂创新佳肴——荞麦鸡肉卷！不仅给你满满的饱腹感，而且味道诱人，口感十足，热量超低，深受减肥朋友们的喜爱。自己在家就可以随意制作这道创意美食，轻轻松松解决你爱吃又担心发胖的烦恼！

减脂荞麦鸡肉卷是一道荤素搭配低脂的美食，从食材的选择上也是十分有讲究的，荞麦鸡肉卷选用的荞麦面粉和低筋面粉，起到非常健康的养生效果。它有助于我们人体消化、降低血糖等功效，还可以预防心血管等疾病。而选择低筋面粉可以使鸡肉卷的外皮更富于弹性，口感更加有劲道，并且它所含有的热量是非常低的，非常适合减肥人士、老人等食用。

荞麦鸡肉卷的陷主要含有鸡胸肉、鸡蛋、韭黄、青椒等食材，鸡胸肉对我们的生长发育有着很大的作用，不仅它的味道鲜美足够吸引到大家，而且还有助于提高我们的免疫力，保护心血管等作用。

鸡肉卷中所填加的韭黄食材是一种相当好的蔬菜，它含有大量的维生素、膳食纤维等，有助于人体的排泄、促进我们的消化，还有一定的明目作用。鸡肉卷中的配菜还可以根据自己的喜好进行填加，有菜有肉、营养均衡、口味鲜美，一定会成为你日常喜爱的佳肴之一！

让我们一起学习这道减脂美食——荞麦鸡肉卷该怎样制作吧！

〖菜品〗：减脂荞麦鸡肉卷

〖烹饪食材〗:荞麦面粉100克、低筋面粉30克、开水50克、凉水20克、盐1克、青椒、黄椒、红椒、韭黄、鸡蛋、鸡胸肉、黑胡椒粉、生抽、生粉适量

〖烹饪步骤〗：

步骤一、准备好所需要的食材青椒、黄椒、红椒、韭黄、鸡蛋、鸡胸肉，加入的量根据做的数量而定

步骤二、在盆中加入荞麦面粉和低筋面粉，随后加入2克盐进行充分搅拌，再倒入50克开水继续搅拌，最后加入20克凉水，揉成一个光滑的面团

步骤三、用保鲜膜包裹好后，醒面大概30分钟

步骤四、把鸡胸肉切成一长条形，加入生抽、胡椒粉、生粉进行腌制大概15分钟左右，把青椒、黄椒、红椒、韭黄都分别切成长条形状

步骤五、在锅中放入油，把之前腌好的鸡肉条在锅中进行煎炸，撒上适量盐和胡椒粉进行调味，直至炸熟到金黄色

步骤六、把青椒、黄椒、红椒在锅中炒熟后拿出来，以为备用

步骤七、将醒好后的面团搓成长条，撒上少许面粉，分成剂子

步骤八、然后将其擀成圆形薄片

步骤九、随后放入锅中，调成小火，使面片烙至鼓出小泡，表面变色

步骤十、在桌子上放上一张锡纸，把烙好的荞麦饼上放入鸡肉条、蔬菜、鸡蛋丝等配菜

步骤十一、超级好吃的减脂荞麦鸡肉卷就做好啦！满满的一口，简直是幸福！

〖烹饪小贴士〗：

做鸡肉卷时，配菜的选择可以根据自己的喜爱而定

如果喜欢吃咸口，觉得口味偏淡的话可以适量刷一些沙拉酱、番茄酱等等，会更加的好吃！

醒面过程一定要按照步骤进行，时间长短根据和面的量进行调整

擀面片过程中一定要注意手法，不要过厚或过薄

记得要在桌子上撒上一些干面粉再进行搓条操作

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