黑豆 黄豆（红豆哪种营养价值更高 爱吃豆的人 不要挑错了）

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随着大家越来越注重养生，豆类制品也很受大家的欢迎，各种豆制品都端上了餐桌。我们最常见的豆制品就是黄豆、黑豆还有红豆了。很多人都会喝豆浆或者是吃豆腐，但是我们会纳闷是黄豆豆腐还是什么豆腐呢？其实豆制品的营养元素都很丰富，也有很多微量元素的存在，每个人群适合的豆类也不一样。有些人适合黄豆，有些人适合黑豆或者别的。关于每种豆到底适合什么样的人吃，大家肯定很疑问，我们一起解密现在最常见的几种豆子，适合什么人吃，营养价值有多高呢？

黄豆、黑豆、红豆的区别

黄豆的主要功效与营养成分

黄豆类是一般豆浆或者豆腐的主要成分。黄豆里有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸、维生素等物质。黄豆含有的蛋白质含量在40%左右，并且黄豆里含有丰富的谷类特有的氨基酸和蛋白质。这是谷类食物中最有营养的成分。经常吃黄豆可以有效防止胆固醇的过度吸收，很适合患有动脉硬化类疾病的人吃。并且黄豆里还有可以预防老年痴呆的物质，黄豆中的大豆卵磷脂是我们大脑的重要组成物质。并且黄豆中的大豆异黄酮是植物激素，可以预防我们皮肤衰老的过快。并且黄豆的营养物质还可以帮助抗氧化、抑制癌细胞的生长等作用。女性朋友们可以多吃，用来预防衰老，增强自身的抵抗力。

黑豆的主要成分与营养价值

黑豆近年来备受追捧，被称为豆类中的王者。其实黑豆的营养成分和黄豆大多相似，很多营养物质都是一样的。只不过黑豆与黄豆的区别是：黑豆里的黑大豆含有丰富的黑豆色素和皂苷，抗氧化防衰老的效果更明显。中医上说，黑豆是水性物，可以入药。消肿降气、对于治疗风热有帮助，常吃黑豆还有助于补肾。黑豆中的不饱和脂肪酸，是可以促进我们的胆固醇进行代谢。血脂高的人群也可以常吃，黑豆中的营养元素可以降血脂、对于心血管疾病的治疗有帮助。并且黑豆中的纤维素含量也较高，能促进肠胃蠕动，可以帮助便秘人群排便畅通。

红豆的成分和营养功效

红豆和另外两种豆制品相比，营养物质也是差不多的。但是红豆对于中医来说，比黑豆更平和、可以祛湿消肿，很多女性想减肥或者是想要保持身材可以试试红豆。红豆中的氨基酸和不饱和脂肪酸，可以去除热毒、利尿、通乳。对于孕妇，红都有催乳的功效。红豆还可以补肾、肾脏不好的人士可以多吃一些红豆，有助于补肾，排出水分。女性常吃红豆，有美容养生的功效，可以试着多吃一些，是非常有益的。

黑豆、红豆、黄豆的营养价值很相似，但是也各有特色。对于我们来说要想都具有进补的功效，可以三种豆子调好比例一起做成豆浆吃，或者每天吃适量的豆制品，隔段时间再换另一种豆制品。这几种豆制品相间着吃，可以达到补充营养的效果。但是吃豆制品也要注意适量，太多则会对身体有负担，一定要多注意。

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