糖醋茄子拌面做法详细分解 茄子怎么做好吃

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茄子是营养丰富的食物，如果不喜欢它的口感可以用糖醋的方法来改善，小编今天介绍糖醋茄子拌面做法详细分解 茄子怎么做好吃

11.准备材料

茄子洗净切手指粗细和长度的条，其他材料准备好

切好的茄条可以泡在盐水中，防止氧化变黑，也更入味一些

22.煮面条

面条煮熟，过凉白开水，沥净水份

33.煮面的同时炸茄条

将茄条在面粉中滚一下，抖掉多余的面粉，入五六成热的油锅，炸成金色

44.提醒

也可以再复炸一次，会更酥脆

55.加配料

将蚝油、糖、醋、鸡粉、盐和生粉，加少许水调匀。

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