黄花菜怎么变成金黄色

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从颜色上面入手，好的黄花菜所呈现出来的颜色是浅黄色或者是金黄色的，劣质的黄花菜颜色为暗黄色或者是带有一点褐色。在挑选的过程中，一定要留意观察一下黄花菜的颜色，如果是经过硫磺熏制的黄花菜，颜色有可能变成黄白色，略微还带着一点淡红色。

黄花菜怎么变成金黄色

这要看黄花菜干是怎么制做的

黄花菜干的制做方法一般有两种：

1，用药份脱水的菜，简称药菜，药菜特征：色金黄非常好看，浸泡出来的水是黄色的，这种菜在市场上价格比较便宜。2，天然晒制的黄花菜干，简称原菜，原菜外观特征：色暗黄，有黄花菜的清香味，因为没加添加剂所以浸泡出来的水一般都不黄的，原菜市场上价格比药菜贵很多的。

黄花菜怎么变成金黄色

黄花菜如何变成金黄色方法如下1、将黄花菜洗干净，用开水烫一下，烫的时候要不停搅拌。

2、将烫好的黄花菜捞出沥干，均匀的摊开晒在太阳底下，每天翻动一遍以让其水分充分蒸发，也可以保证黄花菜的色泽一致，不发黑。

3、晒到捏紧不发脆，松手后又自然散开即可。

4、装入塑料袋密封保存。

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