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什么是戚风坯

2023-07-06 分类:百科

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一种蛋糕的烘焙方式。

戚风原味胚是以面糊、蛋黄等为食材制作的食品。

戚风胚

中文名 戚风原味胚

主要食材【面糊部分】,蛋黄:3个

戚风蛋糕是所有蛋糕的基础,包括奶油蛋糕,它看似简单,其实是最考验技术的,需要火候温度,蛋清打发程度的完美结合。

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