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为什么煮熟的鸡蛋坏得快

2023-07-09 分类:百科

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因鸡蛋表层的保护膜已被破坏,因此煮熟的鸡蛋要比鲜鸡蛋易坏,应放在通风阴凉干燥处保存,如在冰箱的冷藏室内最好不要超过一周的时间。

也可以用盐、八角、茶叶来腌制茶鸡蛋。 好吃美味并且可以保存很长时间。 建议用一个瓷罐,可以在火上加热的那种,将汤水调制好后就可以放入生鸡蛋煮熟。只要水开了5分钟即可关火,将鸡蛋外壳轻微敲碎,然后盖住盖就可以了。腌制鸡蛋的汤水每天热一下,水开即可,不到5分钟,这样可以保持不会坏掉。如果还想吃煮鸡蛋就放进去煮熟即可。 咸盐要多放,你可以品尝汤水如果特别咸,腌制出来的鸡蛋才最美味。

为什么煮熟的鸡蛋坏得快

生鸡蛋也会坏掉,只是熟蛋坏的更快而已很简单的比方:所有的生物甚至微生物都是有生命的。它的生命期是有限的。该死的时候就会死掉生鸡蛋内部组织的生命走到了尽头,它就死掉了,变成熟鸡蛋。熟鸡蛋内部组织的生命走到尽头,就变成了臭蛋。

科学的说法是,鸡蛋被煮熟之后,组织更容易受到细菌的影响,会更容易被微生物分解,所以就会坏掉

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