千叶豆腐家常做法王刚

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主料：

千叶豆腐200克左右

五花肉100克

尖椒两个

大葱一根

辅料：

郫县豆瓣一勺

白砂糖少许

酱油少许

做法与步骤：

步骤1.五花肉切薄片，皱皮椒切片，大葱斜切片

步骤2.郫县豆瓣酱一勺

步骤3.下油，烧热后，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤4.下五花肉炒开，放少许料酒

步骤5.放入大葱葱白部分，继续翻炒

步骤6.放入千叶豆腐，继续翻炒

步骤7.放入适量白砂糖、酱油，继续翻炒

步骤8.倒入少许开水

步骤9.倒入皱皮椒，大葱的叶子部分，翻炒少许，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，防止水烧干。

步骤10.点入味精少许，起锅，大成。

千叶豆腐家常做法王刚

千叶豆腐切成薄片，青椒切滚刀块，胡萝卜切菱形片，香菜切段，大葱、葱花、生姜、大蒜切片

2、先把食材焯水，热锅后加入适量植物油，把食材翻炒均匀后开始调味，加入生抽、白糖、食盐，快速把调料翻炒融化均匀

3、最后转小火撒入一些熟白芝麻，香菜段翻炒均匀后即可出锅。

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