黄豆酱炒蒜薹的家常做法

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原料

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蒜苔 (适量)

豆皮 (适量)

豆瓣酱 (适量)

食盐 适量

十三香 适量

酱油 适量

鸡精 适量

玉米油 适量

1/新鲜的蒜苔去除头尾，洗净备用。

2/洗净的蒜苔切成2-3厘米长的段，放到盆里备用。

3/新鲜的豆皮洗净备用。记得炒的豆皮要买厚的好吃。

4/洗净的豆皮切成4-5厘米长的段，放到盘里备用。

5/上炒菜锅，加入适量的玉米油烧至5-6成熟，放入切好的蒜苔段，快速的搅炒均匀。

6/加入切好的豆皮段，放入适量的食盐、鸡精一起爆炒匀。

7/准备好自己做的与众不同的豆瓣酱备用。

8/根据自己炒菜的多少来加入几小勺子自己做的豆瓣酱继续烧煮。

9/加入适量的十三香、酱油、食盐一起炒2-3分钟关火出锅。

10/美味又好吃的黄豆酱炒蒜薹的家常做法完成开吃了。

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