水果炒牛肉的正宗做法

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圣女果适量

牛肉350克

葱适量

姜适量

蒜适量

玉米油10毫升

生抽各2克

生粉5克

料酒适量

盐适量

1、 牛肉逆着纹路切片，撒入生抽，盐，料酒，生抽。

2、 将抓均匀腌制半小时。

3、 圣女果对半切开，红椒切段备用葱姜蒜切好备用。

4、 锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒牛肉至6成熟捞出。

5、 锅内留底油，倒入葱姜，红椒大火煸炒一分钟。

6、 加入圣女果，葱花，大火煸炒半分钟。

7、 调入少许生抽调鲜味，大火煸炒1分钟即可出锅。

8、 入盘即可。

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