羊肚菌炖冻豆腐做法

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主料

羊肚菌  适量

裙带菜  适量

胡萝卜  适量

冻豆腐  适量

辅料

小葱  适量

调料

茶油  适量

盐  适量

水  适量

做法步骤

1.裙带菜浸泡一下洗净备用。

2.羊肚菌多冲洗一下提前浸泡，浸泡后的水沉淀备用。

3.小葱洗净切碎备用。

4.冻豆腐和胡萝卜清洗干净。

5.胡萝卜切片备用。

6.裙带菜也切大块待用。

7.锅预热入油烧热，放入裙带菜和羊肚菌。

8.加入胡萝卜和冻豆腐，倒入浸泡羊肚菌沉淀后的水。

9、中火煮沸转小火慢炖至汤色浓稠。

10、加盐调味，撒入葱花出锅。

羊肚菌炖冻豆腐做法

用料

老豆腐 1块，羊肚菌 10g，牛肝菌 50g，鸡汤 1碗，葱花、清蒜 适量，盐 3克。

做法步骤

1、羊肚菌清洗干净，适量水浸泡半小时。浸泡的水别倒掉。老豆腐掰成不规则块状。

2、所有食材一次性下锅里，大火烧开转小火炖煮10分钟即可。

3、10分钟后下入青蒜苗，转大火，沸腾后马上关火。

4、撒入葱花

5、完成。

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