腊八蒜家常简单做法

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步骤/方式1

紫皮大蒜，扒干净蒜皮，坏的或者是有疤的蒜瓣不要哈！扒完的蒜干干净净也可以不用洗，如果洗的话，一定要晾干水分

步骤/方式2

切去蒜籽的，根蒂

步骤/方式3

用一个无水无油干净的带盖瓶子，把蒜装入瓶中，加入两勺白糖，倒入米醋没过蒜，拧紧盖子

步骤/方式4

第二天的变化

步骤/方式5

第四天的变化

步骤/方式6

一周左右，基本全部变绿，可以放入冷藏室储存，随吃随拿

步骤/方式7

通体碧绿，爽口解腻

腊八蒜家常简单做法

步骤/方式1

用料

紫皮大蒜 根据器皿适量

白醋 1瓶

糖 1大勺

密封瓶 1个

盐 1小勺

准备好大蒜

步骤/方式2

准备一个，无油无水无菌的瓶子

步骤/方式3

蒜，扒皮，切去两头，方便入味

步骤/方式4

像这样装满就可以了

步骤/方式5

起锅，放入一瓶白醋，一勺白糖，一小勺盐，中火烧开

步骤/方式6

醋的沸点低，很快就烧开了

步骤/方式7

趁热倒入大蒜瓶子里

步骤/方式8

下午腌制了四个小时的样子，又开始变绿了

步骤/方式9

三天后的样子

步骤/方式10

腊八蒜腌好了

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