鮰鱼和鲟鱼哪个好吃

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鮰鱼好吃。

鮰鱼：鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。

鲟鱼：是现存起源最早的脊椎动物之一。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。它是鱼类中最原始的类群之一。

鮰鱼和鲟鱼哪个好吃

鮰鱼好吃。

1、鮰鱼在中国被称为长江三鲜之一，肉质鲜美而无细刺，营养价值也很高。鮰鱼是典型的高蛋白、低脂肪鱼类，适合滋补营养。

2、鮰鱼还富含生物小分子胶原蛋白质，人体摄入后，能够改善组织营养状态和加速新陈代谢。

3、而且鮰鱼肉里还有很多维生素和微量元素，都是人体所需或是有益于人体的。

4、除此之外，鮰鱼还富含镁元素，能够对人体心血管系统起到一定的保护作用，由此可见，鮰鱼的营养价值十分丰富。

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