文火和小火的区别
2023-07-24 分类：百科
TIPS：本文共有 136 个字，阅读大概需要 1 分钟。
1、文火比大火小，火烧得不旺，也没大火亮、响，火焰没大火的直。小火比文火小，火焰不大、不多，接进要关火。
2、小火慢煲，文火慢熬。用煤气灶时，是，把开关打到最大是大火，这时灶头全都有火，中间是文火，内圈是小火。
3、文火通常用来焖东西，或者要来蒸东西，小火就要来炖东西比较好。
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1、文火比大火小，火烧得不旺，也没大火亮、响，火焰没大火的直。小火比文火小，火焰不大、不多，接进要关火。
2、小火慢煲，文火慢熬。用煤气灶时，是，把开关打到最大是大火，这时灶头全都有火，中间是文火，内圈是小火。
3、文火通常用来焖东西，或者要来蒸东西，小火就要来炖东西比较好。
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