酸菜汤浑浊怎么处理
2023-07-27 分类：百科
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酸菜汤浑浊大概率是酸菜有坏的，或者是酸菜时间太长了，解决办法是把原有的酸菜汤取出来倒掉，重新加入自来水就可以了。
酸菜汤浑浊怎么处理
可以按照以下方法处理
汤浑浊是泡菜要坏的先兆。如果不打算继续泡，将坛中的泡菜捞出放冰箱冷藏。如果还想继续用老汤，先用白酒处理，加入泡菜水五分之一到三分之一量的白酒，放置两天看水是否变清，如变清即处理成功。若未变清，用大蒜处理，视浑浊程度加入蒜末或蒜泥一头到三头大蒜的量。两天之后看效果。
酸菜汤浑浊怎么处理
酸菜变混浊是蔬菜纤维组织腐烂变质纤维组织腐败的结果，有害细菌入侵繁殖太快，抑制乳酸菌群正常生长环境，必须清洗干净。
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