粉夹馍的做法大全

1、 粉皮洗净，控干水分，切丝。

2、 黄瓜洗净，切丝，大蒜洗净，切末。

3、 将粉皮，黄瓜丝，蒜末放入大碗中。

4、 根据自己的口味，加入适量盐，醋，胡椒粉，花椒粉，花椒油，香油，辣椒油搅拌均匀。

5、 饼放入平底锅中将表皮烙脆一点。（饼是提前做好的）

6、 饼切开，加入适量凉粉。

7、 喜欢吃辣再淋点辣椒油。

8、 拌匀直接吃也很不错。

粉夹馍的做法大全

准备原料。

2、锅内加入适量清水烧开，将五花肉洗净放入锅沸水后。

3、捞出备用。

4、锅内加入适量清水，放入葱段，姜片，八角2个，香叶2片，花椒2克，丁香2克，茴香2克，白芷2片，料酒10克，鸡精3克，酱油20克，老抽5克，糖色20克，白酒15克，加入肉块烧开，转小火焖煮1.5小时左右。

5、待肉软烂后捞出。

6、将卤好的肉斩成末。

7、馍切成夹到片，将肉末放入馍中即可。

8、香酥的外壳，加上内在的肉，肉夹馍做好了

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