超营养的7种野菜 不仅减肥（还能养生）

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现代人多数吃的是大棚里的大棚菜，恒温而且没有风吹雨打，快速长大的蔬菜，营养比不上路边的野菜，近几年，挖野菜卖的商家越来越多，城市里的人也越来越喜欢吃野菜。今天给大家介绍7种野菜，不仅有助于减肥，还能养生！

1、蒲公英

乡下的老一辈人都知道，如果身体哪里发炎了，或者哪里受伤了，蒲公英绝对是最好的治疗药。蒲公英作为野菜，食用的是它的茎叶部分，可以干炒、可以做饺子馅，用法很多，也很有营养，具有丰富的维生素和纤维素，既能清热解毒，又能促进消化，减肥和养生的效果非常好！

2、山蕨菜

山蕨菜就是我们常说的蕨菜，因为蕨菜烧出来一般色香味俱全，很受人们的喜爱，所以现在蕨菜大多会大棚养植，而野生的蕨菜则富含维生素和多种矿物元素，具有促进肠胃运动的作用，轻体瘦身。患有三高的人多吃蕨菜可以有效缓解病情，除了三高外，蕨菜还能有效缓解各种慢性病，是养生佳品。

3、马齿苋

马齿苋是苋菜类的一种，茎叶是红褐色的，水分含量多，味道有点酸，叶子的形状很像马的牙齿，营养成分很高，具有抗坏血的功效，补给血液营养，促进胰岛素的分泌和新陈代谢，轻体瘦身，对坏血病、高血糖和糖尿病都有一定的治疗功效，养生作用显著。

4、柳蒿芽

柳蒿芽就是我们常说的白蒿的嫩芽，一树的柳蒿芽十分茂盛，很容易采撷。富含维生素和纤维素以及矿物元素，有促进肠胃消化的作用，夏天吃还能清热解毒，平复心情，降低中暑的几率。柳蒿芽多数是炒着吃，味道略苦，可以适量放点糖，味道会更好。

5、荠菜

荠菜，常常用来做馅儿，或者炒着吃，它和蕨菜一样，现在大棚种的比较多。荠菜可以缓解多种现代的慢性病，如高血压、高血脂和高胆固醇。很多医生都会建议高血压的人多食用荠菜，用来扩张冠状动脉。荠菜的药用价值和养生价值都非同一般。

6、曲麻菜

曲麻菜，尝起来味道较苦，所以吃的人不多，但它的生长速度以及生长的范围都很大，曲麻菜对有胃病的人十分有益，能够治疗胃炎。不仅对胃炎有帮助，对肝炎、胆囊炎和气管炎都有十分重要的药用价值，对人体具有养生价值。

这些野菜吃过4种以上的，就算比较厉害的！如果全吃过，那你肯定平时很注重养生和减肥

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