血糖高的人吃燕麦 到底升血糖还是降血糖（你可能一直都没吃对）

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血糖高的人如果控制不好血糖，让血糖一直处于较高的状态，就会对管壁和血液产生病变，时间越长，病变也就越厉害。还会加速糖尿病慢性并发症的到来，因此，在饮食上，很多人天天发愁，不知吃啥对控制血糖有好处，很多人认为燕麦能够降低血糖，起到预防二型糖尿病的效果，但却不知道燕麦要怎么吃才更营养，下面就详细来看看吧！

血糖高的人吃燕麦，到底升血糖还是降血糖？你可能一直都没吃对

营养的营养价值

燕麦种植历史悠久，燕麦中所含的植物蛋白是小麦、玉米、大米和其他谷物无法比拟的。燕麦被认为是世界上营养价值高的杂粮之一。定期食用燕麦可以改善便秘，提高免疫力，降低“坏胆固醇”水平，提高胰岛素敏感性，增强老年人体力，延年益寿。

糖尿病人要如何食用燕麦？

市场上燕麦众多，如燕麦片，它由燕麦米压制而成，烹调时间短，营养素容易溶出，一般烹煮5左右分钟即可食用，但营养略有损失。速溶燕麦即冲即食，但是加工程度高、营养价值低。

还有很多燕麦是多种谷物混合而成不仅燕麦含量少，还加入了不少糖和奶精，会提高血糖上升速度。其次，这两种成分含有的“反式脂肪酸”，成分会促进心脏病的发生，不利于心血管健康。

推荐糖尿病食用脱皮的燕麦米，去皮的燕麦米保全了燕麦的营养成分和胚芽，采用先进的破壁技术去除芒和壳，使燕麦中的亚油酸得以充分释放。煮熟的粥粘稠、光滑，平稳血糖的效果就越好，特别适合中老年人长期食用。

粘稠感少说明亚油酸没有完全释放出来，降血糖的作用也是有限的。因此，同量的燕麦越粘稠降血糖的效果越好。

至于糖尿病患者，仅仅通过吃燕麦来降低血糖显然是不切实际的，燕麦只是帮助平稳血糖，延缓餐后血糖上升，但开始不要让自己吃得太多，更别说一天三餐了。粗粮的突然添加会刺激你的肠胃，循序渐进对你的肠胃会更好。

健康搭配：

1、燕麦山药粥

燕麦米只有经过煮熟降血糖的亚油酸才得以充分释放，因此，把燕麦提前浸泡，搭配山药煮粥，对身体健康更好。山药具有滋阴补肾和降糖的作用，对于糖尿病患者的降血糖和预防糖尿病肾病等方面都有益处。但是每次食用不可过多，一小碗即可。

2、燕麦黑芝麻糊

黑芝麻中的天然维生素E非常丰富，维生素E能增强亚油酸的功能，起到预防动脉硬化的作用，对心脏病、高血压、糖尿病、肥胖症等有预防和缓解作用。黑芝麻外面有一层蜡质，碾碎后可以吸收更多的营养。因此，整粒黑芝麻打碎后食用更佳。

把燕麦提前浸泡，与黑芝麻一起煮熟，将其打成糊食用，可以有效平稳血糖、降低血脂。而且这种食用方式降糖营养素流失少，降糖效果最佳，比较适合糖尿病患者食用。需要注意的是，不要买市场加工过的黑芝麻，原始的食物才是最健康，自己动手制作的食物才是最安全的。

以上就是今天小编为大家分享的血糖高的人吃燕麦，到底升血糖还是降血糖的全部内容，无论是身体健康状态良好的人，还血糖偏高的人都推荐食用整粒的燕麦米，营养成分全面，适量食用能有效平稳餐后血糖，还能改善便秘，降低血脂，希望你们喜欢。有其他建议可下方评论区留言，感谢阅读。

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