入秋养生先养肺 银耳（鸡汤滋阴又润肺）

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入秋后，天气变得干燥。在我国的南方地区，气温依然很高。因此秋燥的现象更严重，这时候就需要通过养生来调理一下身体。

滋阴润肺以及清凉素淡的食物主要有梨、百合、银耳、甘蔗、莲藕、米汤、绿豆汤、果汁等，下面我们就为大家推荐一道滋阴润肺的养生食疗方。

双米银耳粥

原料：粳米、小米各50克，干银耳10克，冰糖适量。

制作方法：

1．粳米、小米淘洗干净；银耳泡发洗净，掰成小朵。

2．锅加水适量，放入两种米及银耳，大火煮沸后，转小火煮至粥熟后加入冰糖，继续煮至冰糖溶化即可。

营养功效：润肺清肺，补脾和胃。

粳米、小米补中益气、健脾养胃，银耳滋阴润肺，几者一同煮粥就让脾肺都得到了养护，对肺炎患者也有一定的辅助治疗作用。

下面我们再为大家推荐一道适合肺炎患者食用的食疗方

鲜菇红枣鸡汤

原料：土鸡半只，鸡油菌200克，红枣3枚，枸杞子5克，姜片、油、盐各适量。

制作方法：

1．鸡斩块后，洗净沥干；鸡油菌去蒂洗净；红枣、枸杞子洗净。

2．锅加油烧热，下鸡块和姜片，翻炒5分钟，待鸡肉炒香后，加开水适量（水量没过鸡肉），下红枣，煮开后倒入汤煲中。3．中火煲1小时后，下鸡油菌，继续煲15分钟后，加入枸杞子和盐，再煲15分钟即可。

营养功效：通便，明目，润肺。

秋季要注意纠正水、电解质平衡，因此要多吃含矿物质较多的食物，比如新鲜蔬菜、水果等；动物肝脏、蛋黄等含铁量丰富，牛肝、麻酱等含铜量丰富，虾皮、奶制品等含钙量丰富。

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