立秋后 多吃这三道菜（滋补养生还好吃 味道比肉都鲜美）

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想必大家会有很多人和我一样无肉不欢吧，一天不吃肉就会感觉到浑身难受，但是不可否认的是吃多了肉确实不好，应该荤素搭配，合理的饮食合理的摄入营养物质，但是像我这种几乎天天吃肉的人想调节一下体内的营养物质，恐怕就得多吃几天素食斋了，真的没有丝毫夸张的成分啊，离了肉不能活的那种，不过我爸妈的手艺真的让我觉我多吃点素菜也是有可能的不再那么迷茫了，特别是现在立秋以后，人体容易出现干燥上火的症状，身体还没完全从夏季炎热的天气中走出来，上火更是常有的事情，这时候多吃点清淡的菜，补充人体所需营养物质，蔬菜中含有丰富的维生素，恰好补充所需营养物质，常吃蔬菜，也让自己的胃从夏天天天撸串喝啤酒的日子里解脱出来，得到充分的放松和休息，恢复恢复自身元气。

第一道干锅娃娃菜，所需要的食材有娃娃菜、葱姜蒜、花椒八角、青椒、干辣椒、调味品有豆瓣酱、生抽，接下来就说一下如何烹饪，将娃娃菜洗净撕成条状，过水焯一遍，控干水分备用，起锅烧油放入花椒八角葱姜干辣椒炒出香味，随即放入娃娃菜根据个人口味放入适量的豆瓣酱生抽青椒，翻炒几次，大火收汁即可装盘盛出上桌，这菜真的美味到不行，虽然食材纯素却不失美味，每次爸妈做都会做的特别辣，因为我无辣不欢，只要是辣我就会觉得特别好吃，所以对于这道菜我一直欲罢不能，别看这是一道炒菜，让我感觉比肉都好吃，对于自己想吃的菜真的毫不吝啬的分享给大家，大家也可以真的尝试着自己做出来品尝一下，会不会有和我一样的感受。

要介绍的第二道菜是一道凉菜凉拌苦菊，虽然说已经立秋，但这天气一点也没见凉快，时不时秋老虎还发威一下，天气炎热的中午，来一道凉拌苦菊，具有清热去火的功效，凉拌苦菊的做法也很简单，保证几分钟就可以完成，准备的食材有苦菊、酱油、醋、香油等常见调味品，首先呢将苦菊洗净切开控干水分备用，随后剥几粒大蒜切成丁放入碗内，根据个人口味，加入适量的酱油、醋、精盐、香油、白糖、、辣椒油调汁，然后将其浇在切好的苦菊上最后放些芝麻粒也会很不错，加花生米更好，虽然食材简易但并不影响美味。

接下来第三道菜更简单清炒西兰花，对于女性来说，西兰花是一道最好的菜品，可以抗衰老，夏末秋出，常吃西兰花也可以健胃补脾，总之好处多多。那就简单介绍一下做法，第一步将西兰花切成大小合适的块，准备好盐、味精等常规调料，第二步热锅起油，油温七成热后加入花椒、葱花等爆香，紧接着倒入西兰花，大火翻炒，第三步加入盐味精等调味品调味，西兰花熟了就可以出锅，一道美味营养的西兰花就做好了，时不时十分简单。

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