银耳不能直接加水煮 多加一步（黏稠好喝出胶快 女人常喝最养颜）

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银耳不能直接加水煮，多加一步，黏稠好喝出胶快，女人常喝最养颜。拥有水嫩的肌肤，我相信是每个女人都希望的！要说美容养颜，那鱼翅、燕窝常吃有点贵，平民点的就非桃胶银耳莫属了，一碗桃胶炖银耳，软软滑滑的咽下，细腻柔滑的甜，沁人心脾的感觉。

银耳的营养价值是非常高的，可以说是“女人的美容院”。银耳里面含有的膳食纤维非常的多，既有补脾开胃的功效，又可清肠、滋阴润肺。银耳有天然特性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用

桃胶是桃树树皮中分泌出来的一种浅黄色透明固体天然树脂。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软，经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，口感则如果冻，鲜嫩滑爽。

好多朋友说炖银耳怎么也不出胶，炖不出黏黏的口感。今天就来解决这个问题，如果煮银耳汤想要快速出胶变得黏稠，一定要提前用冷水浸泡至完全涨发，然后去除底部黄色的硬块，将银耳花朵般的部分撕成小块状，越小块越好，这样切面与水接触面积更多，有利于胶质溶解，然后密封放入冰箱冷冻室冻一晚，第二天熬，这样煮出来的银耳时间短、出胶快，而且加水的时候最好一次把水加足，用汤煲要大火煮开10分钟，期间不停的搅拌，再小火慢炖40-50分钟即可。一起来试试吧：

【桃胶银耳羹】

【主料】桃胶15克 银耳1朵 红枣10粒 蔓越莓果少 许枸杞少许冰糖100克

1、桃胶先用清水清洗干净，然后用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯，最后再次去除杂质清洗干净

2、银耳用水泡发，去掉根洗净撕成小朵，放入容器加水冷冻4小时以上，最好冷冻一晚

3、大枣、枸杞洗净，备好蔓越莓果

4、银耳不用解冻直接倒入锅中加水大火煮开10分钟，倒入桃胶大火煮开

5、转中小火炖30分钟

6、倒入小枣和蔓越莓果、冰糖再炖10分钟

7、最后加枸杞炖5分钟即可

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