入秋后眼睛干燥发涩 这时候多吃它（补充眼部营养 做个视力保健）

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进入到了九月之后，代表着我们现在已经是完全的进入到秋天了，金秋九月，虽然是个秋高气爽的好季节，不过进入到秋天之后，秋天的燥热也是让很多人烦恼透了。比如豆豆就是这样，因为豆豆本来就是有近视眼，而且整天还得对着电脑屏幕，一整天下来，眼睛真的是又酸又涩，十分的难受。入秋后，眼睛干燥发涩的问题肯定是不止困扰了豆豆一个人的，所以豆豆也是准备给大家推荐一个非常好的“护眼”美食——猪肝。

记得豆豆上初中生物课的时候就有学到过，猪肝是一个富含有维生素A的食材，而维生素A对于保护我们的眼睛是非常重要的。入秋后天气干燥，眼睛发干时，多吃一些维生素A含量高的美食是可以很好地给眼睛补充营养的。而猪肝无疑是一个非常好的滋补品。对于孩子来说，现在正值开学季，马上就要投入到紧张的学习生活中，这时候保护好自己的视力是相当有必要的，眼睛好，学习的效率自然也会高起来。

在我们的日常生活中，猪肝也是一个不可多得美食，特别是在这个猪肉大涨价的日子里，一个猪肝可以说是非常难得的。今天豆豆起床比较早，所以买到了肉铺里的最后一个猪肝，接下来豆豆就来给大家分享一个豆豆烹制的猪肝美食，嘴馋了的朋友，跟着豆豆一起动起来吧！

主料：猪肝；

辅料：生姜、蒜头、洋葱、青椒、食盐、味精、食用油、生抽、料酒等；

制作过程：

1、将猪肝切成小片后清洗干净，生姜和蒜头切成末，洋葱和青椒切成丝备用；

2、取一口干净的锅，在锅中倒入适量的食用油，等到油温升高到五成左右的时候，把生姜和蒜头放到锅中爆香；

3、爆香后我们把猪肝放到锅中翻炒到变色后；

4、把洋葱和青椒放入锅中翻炒，加入适量的食盐、生抽、料酒以及清水盖上锅盖稍微焖煮一会；

5、打开锅盖，大火收干锅中的汁水，加入适量的味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘食用。

好啦，到这里这道入秋后的护眼美食就烹制完成了，非常的简单。中医上来说，是有一个以形补形的说法的，吃猪肝是一个有着非常好的养肝明目效果的事情，大家在日常生活中，如果老是感觉到自己的眼睛干涩，这时候我们可以多吃一些猪肝来调理的哦！

温馨提示：猪肝中腥味是比较重的，所以我们日常生活中如果要烹制猪肝的话，那么最好是多放一些香辛料，这样可以掩盖住猪肝的血腥味哦！

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