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3块月饼将女子“送”进ICU(中秋节这些人群慎食月饼)

2023-07-04 分类:养生资讯

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河南商报记者 王蒙/文 杨东华/图

喝过了“秋天的第一杯奶茶”,“秋天的第一块月饼”也该安排上了。中秋佳节,家人团聚,月饼自然必不可少。

然而近年来,节后因吃月饼住进医院的人却不在少数。专家提醒,香甜的月饼也是有“脾气”的,有几类人群更要谨慎、适量食用。

3块月饼将女子“送”进ICU,这些人群慎食月饼江苏常州的沈女士患糖尿病7年,血糖一直控制得很好。近日,女儿给她送来一盒月饼,开心之际,沈女士连吃了3块莲蓉月饼,结果血糖飙升,一度昏迷,被送进ICU......

“我们都知道,月饼皮淀粉含量比较高,而月饼馅在制作过程中会加很多糖,从中医营养学角度来说,月饼多为‘重油重糖’之品。糖尿病人过量吃后,会导致血糖飙升。”河南中医药大学第三附属医院内分泌科主任赵璐指出,像沈女士这样的情况,每年中秋节后接诊的特别多,依据门诊经验来看,主要有这5类人群需特别注意:

一是患有消化系统疾病的病人。这类人群吃月饼不仅容易导致消化不良,而且食用月饼后胆汁分泌增多,会增加引起胆结石疼痛及胰腺炎的风险。

二是婴幼儿及老人。婴幼儿是“稚阴稚阳”之体,消化系统尚未发育完善,老人身体各方面代谢都比较缓慢,多食之后容易出现积食。

三是肥胖、高血压、高血脂、糖尿病患者。月饼油脂及糖分含量都高,会导致血压、血脂及血糖的升高,且食用月饼后血液集中在胃部,其他部位如头部出现供血不足可导致头晕。

四是体质偏热的人,尤其是湿热体质之人。因月饼是烘烤产生,其性多偏热,味腻,易酿生湿热,过多食用则导致体内热盛,出现长痘、牙龈出血及便秘等症状。

此外,妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况,也应少吃月饼。对于产妇而言,产后常常亡血伤阴、瘀血内停,多虚多瘀,化生乳汁以养婴儿,饮食应饥饱均匀,进食营养丰富,易于消化的食物。

【对比】一块月饼热量约为两碗米饭,手中的月饼还香吗?“以一个正常成年女性为例,一天所需的热量约1200千卡,而一块中等大小的普通月饼,热量就将近600千卡”,赵璐告诉河南商报记者,“可以说,一块月饼的热量约为两碗米饭,而其脂肪量更是相当于6瓶全脂牛奶。”

根据地区来划分,月饼主要有粤式、苏式、京式、滇式几大体系。对此,赵璐提醒道,在选购月饼时,应注意不同种类的月饼热量也是有所差别的。相对来说,京式月饼口感松脆,面粉和糖油的比例适中,是这几类月饼中热量较低的,而粤式莲蓉、咸蛋黄月饼则在热量最高之列。

此外,现在市面上还有一些造型精巧的冰淇淋月饼,赵璐指出,实际上,冰淇淋月饼的本质还是冰淇淋,因此糖尿病患者以及肠胃功能弱人群,也应慎重食用。

【解答】“无糖”月饼真的无糖吗?可它毕竟是月饼值得一提的是,近几年一些商家纷纷推出各种无糖月饼,并冠以“健康”“养生”“糖尿病人可食用”等标签。

那么,市面上的这些“无糖”月饼真的无糖吗?上述人群真的可以安心食用了吗?

事实上,市面上所谓的“无糖”月饼大多只是没有添加蔗糖,但并不代表月饼中没有任何糖分。

赵璐解释道,“无糖”月饼中的甜味主要来自甜味剂,又称代糖,是食品添加剂中的一个类别。从月饼本身的食材来看,即使是“无糖”,这类月饼的热量仍高于一般食品。

因此,赵璐指出,“无糖”月饼更多可能是商业宣传的噱头,在选购时应注意现有的食品成分表,如蛋白质、脂肪、糖、淀粉和胆固醇的含量。

【提示】“秋天的第一块月饼”,这样吃才健康“每个人都有追求美食的自由,我在门诊上常跟病人说,糖尿病不代表什么都不能吃,但一定要严格控制好量,同时注意在吃月饼前后,做好血糖检测。”赵璐表示。

而对于健康人群来说,在当天吃过月饼后,应注意减少主食的摄入量。赵璐补充道,在食用月饼时,可搭配绿茶或热水,小口啜饮以助解油腻,还可以搭配一些偏酸或纤维素含量高的水果,帮助消化。

此外,还要注意这几个原则:

1.宜鲜不宜陈。尽量要食用新鲜月饼,月饼保质期短,容易变质,因此千万不要疏忽月饼的保质期,一次不宜买太多,尽量做到随吃随买。

2.宜早不宜晚。最好是上午食用,更易于消化。尤其是有心血管疾病的老年患者更应注意进食时间,晚上食用月饼可能增加血栓风险。

3.宜少不宜多。月饼含有油脂、糖分较多,过多食用容易导致消化不良、食欲下降。可以把月饼切成小块吃,且要细嚼慢咽。(首席编辑 华丽娟 编辑 刘梦鸽 李英旋)

【来源:河南商报】

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