营养早餐篇：皮蛋瘦肉粥 好吃美味（经济实惠 在家做的孩子更爱）

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不知道大家平常吃早饭的时候喜欢喝什么营养粥，我记得不管是在之前我上学的时候，还是我在上班的时候，都非常喜欢喝皮蛋瘦肉粥，当每天早上起床的时候，空腹喝一碗皮蛋瘦肉粥先暖暖胃，再加上一根小油条充饥，那简直比胡辣汤配油条更好喝，更美味。并且皮蛋瘦肉粥是比较清淡的，皮蛋加上白米粥加少许的蔬菜，非常的营养，健康开胃，很多妈妈也会选择在早餐的时候做皮蛋瘦肉粥给孩子吃，无论是现在的老人还是孩子，还是上班族，都非常适合吃这个营养粥，日常生活中，皮蛋瘦肉粥也是用比较常见的，一般家里都有的食材做出来的营养粥。

有些妈妈总是逼着孩子吃鸡蛋，再配上白粥，那还不如做一碗皮蛋瘦肉粥给孩子吃，营养跟上了，孩子也非常乐意吃，其实皮蛋瘦肉粥也是很容易做的，自己在家里花一点点的时间就做好了！皮蛋瘦肉粥，老少皆宜，适合广大人群食用，口感既香又咸，非常丰富。而有些妈妈和上班族认为，皮蛋瘦肉粥有着丰富的食材，丰富的口味，所以好多人认为做皮蛋瘦肉粥比较难，尤其是上班族，所以经常在外面买着吃，很多人都懒得去做，其实并不是这样的，按照我的方法，在家里用简单的方法，一点点的时间就能做出来。

为什么说皮蛋瘦肉粥是非常有营养的呢？我们都知道皮蛋瘦肉粥，主要成分就是，松花蛋，瘦肉，粳米。多吃小米能够提高人的免疫功能，粳米富含粗纤维分子，能够帮助胃肠蠕动，像有胃病和消化功能不好的人可以多吃。而猪肉呢有优质的蛋白质，和人体日常需要的营养物质。而松花蛋，能够刺激我们的消化器官，提高我们的食欲，还能促进营养吸收，松花蛋有非常非常多的功效，多吃松花蛋也是非常有利于身体的，这三样食物结合在一起，形成皮蛋瘦肉粥，营养也非常多，其他的功效也非常多，所以，以后要用早餐就选定皮蛋瘦肉粥吧！

我们第一不要坐在那，是准备一杯量的大米，因为我家里没有姜米，所以就用大米，少量的瘦猪肉，两个松花蛋，首先我们把买回来的猪肉，上面的猪毛去掉，然后再切成一小片一小片的，切成之后，放入一个干净的碗中，再加入一点点的盐，只需要一点点就可以了，将它均匀的抓拌之后，腌制20分钟。然后我们把大米放入干净的碗，之后进行清洗。这里有一个生活小常识，淘米水可以用来洗菜，会洗得非常干净的。然后把洗干净之后的大米放入碗中，再加入适量的水，然后倒入适量的香油后将其搅匀，搅拌之后浸泡30分钟。

接下来我们把皮蛋剥开，然后在锅里加入少许的水，等水烧开的时候，我们放入皮蛋煮五分钟，五分钟之后将皮蛋取出，切成小丁。接下来就准备一个锅，倒入适量的水，烧开水之后，我们将浸泡之后的大米下入，可加一勺香油，使人民变得更香，等到再次煮沸之后，我们把火调至中火，一直熬到米粥粘稠即可，看到梅州年初之后，我们将切好的瘦肉丁和皮蛋丁倒入锅中，再煮个五分钟左右，加入适量的盐进行调味。

接下来我们就将锅中的皮蛋瘦肉粥倒入碗中，我们可以撒入一点点的香菜和葱花进行装饰，就可以食用了，我们自己在家做的皮蛋瘦肉粥就做好准备吃了。宝宝们赶快收藏下来，以后早餐的营养粥就有着落了！

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