夏季消暑润肺佳品 做一碗玫瑰银耳百合羹（美容养颜）

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“凝脂点漆、冰肌玉骨、吹弹可破...”这应该是对女生皮肤好的最高形容了，也是众多女子毕生追求的状态。为了达到这个状态，有多少女子把自己的工资搭在护肤品上。不过中医常说，补食补形，想拥有完美的肌肤质感，除了日日夜夜的护肤以外，最重要的还是吃上下功夫。这样由内而外的护肤，才是最全面的。

银耳和桃胶都是富含胶原蛋白的物质，玫瑰花更是活血养颜，有调节肤色的功效，百合能够清热解毒，排湿去火。这几样食材放在一起，想没有功效都难。不过想把银耳和桃胶炖出胶质却是不容易的，没有出胶的羹汤喝下去吸收的就不如出胶的好。今天我来分享一个做法，让你的养颜羹汤又好吃又好看！

[菜名］：玫瑰银耳百合羹

[玫瑰银耳百合羹的用料］：一朵银耳、未泡好的桃胶十克、百合一个、适量的玫瑰花、适量的白冰糖、适量的水。

步骤1、我们先准备好要用的材料，最主要的还是桃胶要提前用水洗干净，再用用水提前泡二十四小时，因为桃胶是树上产出的东西，里边含有脏东西，都要给泡出来，弄不干净吃了对身体也是没有好处的，对自己负责还是耐心的清理干净。

步骤2、再把银耳用水洗干净浸泡一个小时左右，给泡开就行。

步骤3、准备好砂锅，添上适量的水，把泡好的银耳撕成小片后放进锅中，开大火把水烧开再开到小火炖，炖的时间稍微长一点。

步骤4、利用炖银耳的这段时间我们把桃胶再清洗一下去除脏东西，桃胶泡好之后就是软软的带点透明的状态脏东西一眼就能看到。

步骤5、我们把百合给掰开，掰成一瓣一瓣的再用水清洗干净，这个掰开之后就非常的好洗，用手把每一掰都搓一下就好了。

步骤6、桃胶一定要提前给泡出来，用冷水泡，不要为了节省时间用热水泡，会事半功倍。银耳泡好之后就特别容易熟，煮的时候用小火就行，倒入桃胶的时候也是一样用小火慢煮。

步骤7、把银耳和桃胶炖熟之后就把百合放入锅中，百合也是一样的捞出来再放进锅中，桃胶收的样子是类似黏糊糊得模样，有粘稠性，特别的好分辨，切记这一步也是用小火。

步骤8、放好百合之后就等待水烧开，等水烧开就把火关掉，把干玫瑰撒入锅中，再添上适量的冰糖，用勺子轻微的搅拌一下就可以出锅了，就可以吃了，汤汁就能把冰糖溶化开。

玫瑰银耳百合羹的烹饪技巧与注意事项

桃胶一定要提前给泡出来，用冷水泡，不要为了节省时间用热水泡，会事半功倍。银耳泡好之后就特别容易熟，煮的时候用小火就行，倒入桃胶的时候也是一样用小火慢煮。3、倒入百合也是一样，慢火，我们可以等都煮熟之后就把冰糖倒入锅中煮一会之后就关火把干玫瑰放进锅中，玫瑰的清香能提高汤羹的口感，也是美容养颜的补品。

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