入秋后要多吃山药和银耳 教你一个营养吃法（女孩子美容养颜佳品）

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大家好，这里是为您分享各种美食做法的山野美食，入秋以后，天气就会逐渐变得干燥凉爽起来，因此我们一定要及时地补充水分。

除了要多吃一些新鲜的应季蔬菜水果以外，我们还可以多吃上一些山药和银耳，这两种食材营养价值是非常高的，特别适合我们秋季去进行进补，也不用担心会过于上火的情况。山药口感软糯，富含大量的蛋白质、糖类、维生素、膳食纤维等营养成分，而银耳作为燕窝的平替，可见其营养成分也是非常充足的。

秋季天气干燥，这时有的朋友皮肤就会变得干燥起皮，而有的朋友却依然是水嫩水嫩的，原来它们一直都用山药和银耳做成美食去食用，两种营养佳品搭配起来，可是女孩子的美容养颜佳品哦。下面就跟着我一起来学习一下，山药和银耳究竟能做出什么美食呢？爱美的女孩子可千万不要错过了。

【银耳山药羹】

制作：

1、准备上一块干银耳，在银耳上撒一点白糖，再往里加入50度左右的温水，给它浸泡30分钟，使其充分地泡发开来。

2、接着再准备一点大米，先加入一些清水将其清洗一下，洗好后把脏水倒掉，再加入清水浸泡10分钟左右。

3、另准备几颗红枣，以及一小把枸杞，加入清水将它们充分清洗干净，洗好控水捞出，装碗备用。

4、银耳泡发好后，再次换用清水清洗一遍，然后将银耳根蒂去掉，再下手撕碎成小朵状，撕好后直接放入砂锅中。

5、再将泡好的大米连同泡米水一起倒进砂锅里面，如果水量太少的话，还可以再往里加入一些清水。

6、接着盖上盖子，开启大火给它煮开，煮开后，开盖用勺子搅拌一下下，防止糊锅底。

7、然后再把红枣倒入砂锅里面，继续盖上盖子转小火慢炖15分钟的时间，在这个时间，准备一根山药，削皮后将其清洗干净。

8、下一步把山药放到案板上，用刀背慢慢给它砸碎，切好之后装入碗里面备用。15分钟后，开盖把山药碎放进去。

9、再根据个人口味下入几颗冰糖提味，并用勺子搅拌均匀，再盖上盖子小火焖煮分钟，时间到，将枸杞放进锅里。

10、按照以上方法，一道美味的银耳山药羹就做好了，在干燥的秋天里，每天吃上这样一碗，美容又养颜，还能滋补身体。

小贴士：

1、白糖可以促进银耳吸水泡发，并且在熬煮时还能快速地让其出胶。

2、银耳必须冷水下锅，慢慢地加热过程中就能受热均匀，从而煮出胶质，口感会更好。

3、盖盖焖煮的时候，火候一定不能太大，否则容易将银耳羹煮焦糊，味道发苦，影响做出来的美食味道。

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