“天然清肺菜”被发现 隔三差五吃（清肺止咳 抽烟的人要多吃）

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一到冬天，天气就非常干燥，很容易就会感冒咳嗽，肺部是细菌灰尘的聚集地，所以日常肺部的清洁非常重要。“天然清肺菜”被发现，隔三差五吃，清肺止咳，抽烟的人要多吃！它就是黑木耳了，大家一定都还不知道吧，营养师大乔曾说过，黑木耳里含有丰富的植物胶质，可以吸附体内垃圾物质，经常食用不仅能够润肺排毒，还能延缓衰老，肺不好的人或者有烟瘾的人都要多吃了。下面小编教给大家的就是黄瓜炒木耳的做法，简单易学，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧

黄瓜炒木耳

By 柔蓝水晶

配料：

木耳(水发) 10克 、黄瓜 100克、 油 8克、干辣椒 2克、蚝油 5克、味极鲜 3克、蒜 6克、花椒 1克、精盐 2克

烹饪步骤：

1.木耳用水泡上，静置2小时，就会发现原本干小的木耳，奇迹般的变大变黑。

2.锅里倒入油，放入蒜粒、花椒和干辣椒，小火炸香。

3.倒入撕碎的木耳翻炒。

4.黄瓜切成滚刀块放入。

5.加入盐、蚝油、味极鲜。

烹饪小贴士：

选购技巧1、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。2、优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。3、木耳的品质要求：耳片乌黑光润，背面呈灰白色，片大均匀，耳瓣舒展，体轻干燥，半透明，胀性好，无杂质，有清香气味。质量好的干木耳，0.5千克能胀发5千克左右。

大家学会了吗?

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