养生之道 无需补品（只需美食 香味可口 来点个赞）

TIPS：本文共有 787 个字，阅读大概需要 2 分钟。

日本嫩牛肉

材料：牛肉500克，日式酱油125毫升，米醋50毫升，红糖3匙，柠檬皮少许，姜少许，柠檬1个，小米椒2个

做法：1.将酱油、米醋、红糖倒入玻璃器皿里，搅拌均匀。

2.刮擦些柠檬皮、生姜放入调味。

3.搅拌均匀。

4.将整块的牛肉放入器皿中，反复翻面，让牛肉表面充分与酱汁接触。

5.用厨房纸将牛肉表面的酱汁擦干。

6.上锅双面煎，煎差不多三成熟。

7.把肉切成均匀的薄片。这时候的牛肉呈粉红色，很鲜嫩。

8.用喷枪快速炙烤。

9.最后把之前准备好的酱汁，淋到肉片上，再撒点葱花和小米椒碎，这道嫩牛肉就完成了。

材料：豆腐块300g，蚝油适量，料酒适量，酱油适量，香辣豆鼓酱适量，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，红辣椒段适量，食盐适量，花椒适量

做法：1.锅里倒适量油，油5成热时，放入300g豆腐块煎。

2.煎至两面金黄。装盘。

3.锅内加适量油，放入少许花椒，辣椒段，适量姜末，蒜末，葱花，爆香。

4.爆香后放入2茶匙香辣豆鼓酱，1茶匙蚝油，1汤匙酱油，炒匀。

5.加入250ml清水，搅拌匀，小火慢煮。

6.酱料沸腾后，放入豆腐，拌匀。

7.加三分之一茶匙食盐，料酒，大火收汁，即可出锅。

材料：排骨700克，油3勺，红葱头4颗，蒜2瓣，白砂糖适量，头抽适量，红辣椒2只，麻油适量，盐少量

做法：1.洗净后沥干水分，待用。

2.将红葱头切粒、蒜瓣切末。

3.红辣椒去籽后切成丝。

4.热锅起油，保持大火，油不要放太多，搪匀锅面。倒入排骨，铲动。一边炒一边会看到排骨慢慢转色、出水，炒至脱生后仍然要不停翻炒；至肥肉溢出油，排骨表面变焦黄，就可以盛出了；

5.用排骨中溢出的油来炒配料，会非常香。锅里加入2勺油，下红葱头粒。

6.炒至半透明后加一些糖，调小火。

7.等糖融化后再加一些盐、头抽，翻炒。

8.倒入蒜末一起炒匀；

9.排骨回锅，调大火，炒至上色后收汁；

10.倒一些麻油包尾，撒上红椒丝，一份干炒排骨就做好了；

如果觉得《养生之道 无需补品（只需美食 香味可口 来点个赞）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！