适合夏天吃的7道美食 既简单又有营养（赶快学着做起来吧）

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现在到了夏天，天气热了，很多人吃不下饭，也不知道吃什么。夏天的食物一般比较清淡。今天我就和大家分享7道菜，既简单又有营养。让我们一起来看看吧！

1、韭菜炒干丝

材料：干丝100克，韭菜400克，辣椒1个，大蒜1个，盐少许，味精少许

方法：1.选择韭菜洗净，将干丝放入水中清洗干净，捞出控干水分。2.韭菜切成小段，大约4厘米左右，辣椒切成小颗粒，大蒜切成片片。3.等到锅热后，倒入食用油，加入辣椒和大蒜，翻炒几下。4.把火开大，倒入韭菜，翻炒约1分钟，倒入干丝炒个2分钟左右，最后加入味精和盐调味就可以吃了。

2、芦笋炒鱿鱼

材料：鱿鱼200克、芦笋300克、辣椒3个、大蒜1个、生姜、盐少许

方法：1.将芦笋切成小块，放入锅中烫1分钟，取出沥干水分。2.将鱿鱼洗干净，切成小块。3.锅热倒入适量食用油，加入辣椒、姜、蒜炒香。4.倒入鱿鱼继续炒1分钟，再倒入竹笋炒2分钟，再加入盐和鸡精调味即可享用。

3、五香豌豆角

配料：豌豆角500克，香叶2片，八角茴香3颗，茴香1小把，少许盐

方法：1.切去豌豆壳两端。2.锅里加水，加入准备好的食材和香料，盖上锅盖，煮5分钟。3.将豌豆煮至断生，即可食用。

4、豆角炒海带

配料：豆角60克、海带400克、青椒1个、大蒜1瓣、淡酱油1汤匙、盐、味精少许

方法：1.将豆角切成小节，海带切成小一点的块状，大蒜切片片，辣椒切成小块状。2.等锅热后，倒入适量食用油，再把蒜片倒入锅中炒香，再加入海带炒2分钟。3.最后，加入豆角、青椒继续炒2分钟，加入淡酱油、盐、味精调味即可享用。

5、蒜苔炒牛肚

材料：干红辣椒3个、牛肚100克、青椒1个、蒜苔350克、盐、鸡精少许、酱油1汤匙

方法：1.蒜苔切成小块，干红辣椒切短一点的节，牛肚切成细条，青椒切成小一点的块。2.锅热倒入适量食用油，加入姜、蒜、干辣椒炒香。3.把牛肚倒入锅里，加点生抽进去，继续翻炒2分钟左右。4.倒入蒜苔再继续炒2分钟，加盐和味精调味后即可享用。

6、洋葱炒笋丁

材料：竹笋150克、青椒1个、洋葱1个、干红椒2个、淡酱油2汤匙、盐、鸡精少许

方法：1.将预先浸泡过的竹笋切成小块，洋葱切成小块，辣椒切成马耳状。2.烧热锅，倒入适量食用油，加入辣椒、姜、蒜香，再倒入竹笋、淡酱油，炒2分钟。3.倒入青椒和洋葱继续炒2分钟，加入盐和鸡精调味后即可享用。

7、骨头豆芽汤

材料：筒子骨1个，豆芽80克，生姜3片，盐，鸡精少许，小葱2个

方法：1.一定要用温热的水冲洗筒子骨。2.将洗干净的筒子骨放入高压锅中，放入葱姜，按汤匙煮。3.将煮熟的骨头取出放入砂锅中，再加入豆芽，一碗开水，加盐和味精调味，盖上锅盖煮7分钟，待豆芽断生后，加入葱花。可以从锅里舀出来享用了。

以上是我为大家分享的几款适合夏天吃的几道美味佳肴，如果有你喜欢的，就赶紧学着做起来吧！

【作者：佳肴集】

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