俗语中医说丨冬吃萝卜夏吃姜（你真的吃对了吗）

想必大家都听过这么一句老话，叫冬吃萝卜夏吃姜，你知道其中所蕴含的道理吗？下面，就来听中医专家讲一讲冬天为什么要吃萝卜。

中医有季节养生的概念，无论是养生保健还是治病防病，都强调顺应自然界的规律。

山东省中医院老年医学科主任医师孙丰雷介绍，中医有句话叫做“春夏养阳，秋冬养阴”。树叶凋零，小草枯萎，目的就是把阳气敛藏起来，人和自然环境一样。

孙丰雷解释，冬天人体内的阳气旺盛，穿的衣服足够保暖，屋里车内都有暖气空调，再加上如今人们普遍注重进补，涮火锅、吃各种肉类，很容易导致闭藏过度，壅滞上火。

中医认为冬季养生要养藏，肾藏精，肾主必藏。在养藏的过程当中，如果不注意疏通，就会淤积，产生内热。

产生内热怎么疏通呢？

在中医看来，可以用食疗的办法。谚语里讲“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天的萝卜号称小人参。

萝卜即是一种食品，也是一种药品，萝卜的味道是辛甘的，性偏凉，可以清热生津，化痰止咳。

清爽的萝卜会中和一些过于温补的食材，人们吃了以后才不会经常上火，出现头晕难受恶心等不良症状。

值得注意的是，这里说的萝卜不是胡萝卜，而是白萝卜或青萝卜。胡萝卜补益作用比较好，而白萝卜和青萝卜重在消食、行气化积，两者功效不同。

生活中，牛肉羊肉猪肉很多肉类在炖的时候都可以加入白萝卜或青萝卜。此外，萝卜籽也可以入药，又叫“莱菔子”可以化痰、行气、通便等。

简要总结就是，冬天应该养藏，冬天阳气自然就潜藏了，为了避免过度闭藏，郁积生热，可以适量食用萝卜。

萝卜味辛，辛能散、能行气，性偏凉，能清热，可以避免上火，又能避免身体里面的阳气过度的拥滞，所以我们说冬吃萝卜。

小小的“冬吃萝卜”背后，蕴含的是数千年传承发展的中医理论。

了解食物本身的特性，再结合我们日常生活中所需要的情景，我们不难发现其实这些道理并不难。

只要有心观察，有心学习，人人都可以有一个健康的体魄。

萝卜小方>>

萝卜是常见的食物，因其药食两用，也有着治病的效果，下面给大家介绍几个有关萝卜的小方子。

1.用白萝卜煎汤，可治伤风感冒；

2.用萝卜、生姜、蜂蜜，水煎服，治咳嗽和哮喘；

3.煤气中毒头晕、恶心，服白萝卜汁；

4.白萝卜与羊肉同煎服，既好喝，又不上火。羊肉性热，适合平时体寒、手脚冰凉及阳虚体质的人。萝卜是辛凉降浊的，羊肉是温性滋补的，二者配合，一升一降，补而不过（滞）。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 焦守广 实习生 张红英）

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