8家式鸡蛋汤 清淡美味又营养（做法很简单）

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鸡蛋汤是一种简单快捷的家常汤，味道鲜美而且营养丰富，快点动手！然而，我听说很多朋友只做番茄鸡蛋汤？其实，鸡蛋汤也能变出很多花样！！我们看看吧~

1，番茄白蘑菇蛋汤

白玉菇，番茄，鸡蛋，盐，油，鸡粉，料酒，洋葱。

番茄用开水烫后去皮切片，白玉菇洗净备用，

加入白玉菇，翻炒一分钟，

加入600毫升水，煮沸。用一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味，煮两分钟。

倒入鸡蛋混合物，煮沸，把洋葱撒在锅上。

2，丝瓜蛋汤

丝瓜，鸡蛋，油，盐。

丝瓜去皮洗切片，

在煎锅中，炒至鸡蛋凝固，

拿来一个装有清水的汤锅，

打开水，滴一点油，放丝瓜，

滚到丝瓜断了为止，加一点盐尝一下咸淡就可以出锅了。

3，白菜豆腐蛋汤

鸡蛋，豆腐，小白菜，油，盐，葱，姜，鸡精。

把鸡蛋打在碗里，加少许盐备用，将豆腐切成小片备用，

小白菜洗净，掰成小块，

烧热一个煎锅，用油烧热，将蛋液炸开，做成小铲子，

倒入一大碗水，煮沸，

放姜和葱的分散片中煮三分钟，

加入盐和鸡精调味，加入白菜煮开，切火。

4，西红柿蛋汤

西红柿，鸡蛋，玉米淀粉，葱，姜，93花生油，盐，生酱。

将西红柿放入沸水中焯一下，直到煮熟后取出冷却，撕去皮肤，

鸡蛋打碎放入碗中撒开，番茄去皮，葱姜细切，加水拌匀，

炒锅加热，加入花生油，用洋葱和姜加热油。

加入西红柿炒香后即可，

加入生抽10ml，加水3碗，

关掉水，煮至西红柿变软，然后加入3克盐，

慢慢加入淀粉水，看到汤很厚，

慢慢加入蛋液，关火。

5，银耳蛋汤

银耳，鸡蛋，枸杞，葱，姜，浓汤，花椒，香油。

银耳早期起泡，

在煎锅里放少量的油，

鸡蛋一个个散开，

锅中加两碗水，倒入银耳，

放一点浓汤，淋上蛋液，

撒上几颗枸杞子，花椒，再撒上葱花。

6，什锦番茄鸡蛋汤

西红柿，蘑菇，黑木耳，小肉圆，鸡蛋，盐，葱，蒜，香油。

把西红柿切成块，把蘑菇切成块，

将油放入锅中，在大蒜丁香中炒香，当60%热时，加入番茄翻炒，

多炒，直到番茄红素渗透，

接下来，在蘑菇中炒，在黑木耳中炒，

加入少许冷水，放入小圆肉中，煮沸后，加入少量盐，转小火炖5-10分钟，

把鸡蛋打到碗里，用筷子把鸡蛋搅匀，

打开锅后，倒入鸡蛋液一会儿，盖上盖子，煨一会儿

碗中加入少许小葱，淋上香油。

7，海藻鸡蛋汤

鸡蛋，紫菜，盐，葱，水淀粉。

锅中烧开水，淋上水淀粉，

在紫菜中用洋葱和盐煮1分钟，

在蛋液里淋，关火，入碗。

8，蚝蛋汤

牡蛎，蛋液，香菜，生姜，胡萝卜丝，胡椒粉，盐，香油。

用一勺面粉把肉拿出来，

锅中加入适量水，加入姜，胡萝卜丝，

加入蛋液，轻搅香菜即可，

将淀粉水加入汤中，然后将盐和胡椒油混合，

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