图片中的一道柠檬菜 有几个人吃过（酸爽开胃吃了还想吃）

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1，青椒牛柳。材料：牛肉、青椒、蒜米、生姜、生抽、生粉、料酒、盐、豆鼓酱。做法：牛肉切长条，放一点白糖，生粉，生抽，料酒搅拌腌制30分钟。姜，蒜，葱都切末。青椒剪去头去籽去用手撕片洗净沥干水。碗里放入一般的姜，蒜，葱末、豆鼓酱、盐、生粉、料酒、生抽一起搅拌均匀备用。

往腌制好的牛肉里加油搅拌均匀，锅中放少许油，爆香剩下的姜，蒜，葱末，再放青椒炒至表面起焦捞出锅，煎青椒的汤汁留在锅中。锅里放入调好的汁煮开，下牛肉大火煮开。再放青椒大火炒30秒放入生粉水勾芡收汁即可。这道菜的做法很简单，的味道还是可以的。

2，可乐鸡翅。材料：鸡翅8、 葱 、姜 、生抽 、可乐。做法：把鸡翅洗净划几刀，方便入味，鸡翅凉水入锅，放入姜片，葱段一起过水煮开至2分钟，捞出洗净，锅里放入油，放入鸡翅煎制两面金黄色，倒入可乐，生抽，大火烧开小火煮至鸡翅差不多收干时，慢慢收汁即可。

3，芹菜炒鸡杂。材料：鸡杂、香芹、小米辣、蒜米、生姜，生抽、料酒、生粉、白糖、豆瓣酱。做法：把鸡杂洗净切成片用生抽、生粉抓匀腌制20分钟，芹菜去叶洗净切成小段，小米辣切碎，蒜米和姜切片。锅放油下豆瓣酱炒出红油，下姜、蒜和小米辣炒香，下鸡杂炒半生，加料酒、芹菜炒至熟透，调味放白糖即可出锅。

4，鱼香肉丝。材料：瘦肉，茭白，胡萝卜，黑木耳，生粉，豆瓣酱，葱花，姜，蒜，生抽，老抽，白糖。做法：胡萝卜去皮切丝，黑木耳泡开切丝，茭白切丝。瘦肉切丝放盐，料酒，生粉一起腌制25分钟。碗中加生抽，少量老抽，陈醋，白糖搅拌均匀备用，锅放油下肉丝炒至全部变色出锅，再放姜片和蒜片爆香，加入豆瓣姜炒出红油。就放胡萝卜丝和茭白丝，黑木耳丝炒至熟透，加入肉丝翻炒均匀，放葱花，生粉水勾芡即可出锅。

5，柠檬手撕鸡。材料：土鸡，青柠檬，姜片，葱段，小米辣，香菜，蒜，生抽，花椒粉，黑芝麻，白糖，盐。做法：将鸡洗净放入锅里加葱段、姜片、适量盐煮15分钟左右关火，焖13分钟左右，捞起晾凉去骨撕成丝。将小米辣、香菜、蒜米、青柠檬分别洗净切丝，与鸡丝一同放入大碗中，加生抽、盐、花椒粉、黑芝麻，青柠檬汁、白糖搅拌均匀装盘即可。

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