玉米排骨汤新式吃法 熬好汤的排骨别浪费（翻炒后又是一道美味）

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现在人们越来越离不开美食了，对每种菜品的做法更是花样百出，明明是同一个菜，却做出了多种不同的味道，只是想要做这么多样式的菜品，着实不易。既要花费许多时间，又要挑选食材，如果最后做的不理想，那么成品的味道可能也不尽人意，食材也是浪费，排骨因为肉质鲜美，吃起来的味道非常好，所以大多数人平常在家里的时候，都会吃排骨，既然排骨这么受大众欢迎，自然就会去学炖排骨吃。

家里的大人小孩一定爱吃，也是因为玉米排骨汤营养又简单，所以大部分人都爱吃这也成为很多人喜爱的一道菜，只是有的人在家里做，会发现和别人做的不一样，味道没有想象中的那么好，所以今天小编来给大家分享一种营养又分两种吃法的玉米排骨汤的正确做法，食材简单、步骤少，味道鲜美极了！

首先第一步准备食材：排骨、甜玉米、姜、盐、糖、葱段、生抽、料酒、干辣椒、八角、红辣椒等食材，让食材更好的入味，首先把排骨清洗干净，在锅中烧一些开水，把排骨放进去去一下排骨的外层的红血丝，再捞出来把水倒掉，如果时间充足的话可以先把排骨放在清水浸泡一些时间，大概半小时到一小时左右，时间到了之后拿出来清洗，这样会去除腥味会让排骨的味道更好！

接着冷水下锅，放入排骨、生姜、葱，把锅放在火上煮，水开了之后，这个时候添加一点料酒，可以去腥。然后把玉米切成圆形或是条状依序放入锅中，根据个人口感放入相对的盐和生抽，中途用勺子把汤上面的浮沫给弄出来，口感会更好，看起来也会美观。

最后开始炖排骨的时候，注意火候一定要是大火烧烤，小火慢炖，炖的时间不用特别长，看肉的熟度和闻到它的香味就好。根据自己的口味添加食材的量度，炖好之后就可以喝汤啦！炖汤特别补充营养！

那么玉米排骨汤的新式吃法是什么呢？那就是将汤过滤干净取出排骨，把锅预热，等到锅热了之后，放入少许的油，这个时候就是简单的翻炒一下，加入料酒、生抽、干辣椒、八角、红辣椒等食材，让它再次经过炒，这个时候把排骨炒到颜色均匀，有明显的颜色变化，喜欢偏甜的可以加微量糖，反之，口味偏辣的可以多加胡椒粉，在炒的时候，大家记得火不要太大，这样也能避免排骨糊掉影响最后入口的口感。

可以尝尝有没有盐的味道，切记不要再加水，以防肉的味道会溜走，这些食材又可以炒而且和汤还有很不一样的味道，还特别省食材，一次性可以吃到两种不同的口味，有些人还觉得步骤少，简单，不需要太多复杂的操作，味道还非常不错，喜欢喝汤的人可以喝汤，喜欢炒排骨的可以进行翻炒，你喜欢这样的做法吗？喜欢文章的欢迎点赞、关注，要是有建议的欢迎在下方评论留言啦！

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