青岛水清沟附近一家下饭的本地菜馆（应该也很下酒）

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青岛市北区水清沟附近有不少好口碑的小饭馆。今天要说的这家菜馆，在长沙路和一条拐角小道的交叉口。门口就有停车位，能不能停的下就各凭本事吧！

来一家新店，点菜是最大的困难，不知道怎么点也没事，有的菜后面你着重标记了大拇指了，点这样的总归没有那么容易踩雷吧。

点单：神和无骨脆椒鸡神合辣肉菠菜熘肝尖花生糊总价：140

神和无骨脆椒鸡，本以为是辣子鸡的做法，结果却出乎我的意料。

裹面炸，这么说吧，完爆开封菜的鸡米花，而且还不油腻！

里面的鸡肉很嫩，一口一个，要是能来点蘸的酱汁什么的就更出色了。

味道不算很重，不是一道合格的下饭菜，但绝对是一道合格的下酒菜。也不要被那些辣椒所迷惑，除非你去干嚼辣椒，否则不辣。

这是自带青岛特色的炒辣肉。我吃过的辣肉不多，满口香难吃，旭光还可以，白玉也还好。

吃过神和菜馆这道炒辣肉后，个人口味来说，这是我迄今为止吃过最好吃的辣肉之二，还有一家就是香辣苑的。

不算太干，也没什么汤汁，配着米饭吃刚刚好。

可能有人喜欢用辣肉多余的汤汁拌饭，当我更喜欢这样的辣肉，把肉上的酱汁抹到反伤，然后一筷子拔进嘴里。

一道下饭之后紧跟着又是一道下饭菜：菠菜熘肝尖。这顿饭，光是米饭我就吃了两碗。

熘肝尖那是必点，但是菠菜熘肝尖还真是第一次吃。味道上和普通的熘肝尖没什么区别，就是多了菠菜，抑制住我再点一个素菜吃吃的欲望。

来上两片肝尖，再来点菠菜，再配上一口米饭，就这么吃，舒服。

如果炒肝尖时间没掌握不好，肝尖一老味道就全变了。可是总有那么一两片有点粉红色，不用担心，吃了没事，就和5分熟的牛排一样。

光吃肝尖不配米饭是对这道菜的不尊重，不能辱没下饭菜的美名。

吃到这儿，大家也明白了，这是一家地道的青岛菜馆。青岛人最爱喝的汤应该是酸辣汤了，但是能做花生糊的店不多。

大冷天的喝上这么热气腾腾的花生糊，全身都是暖暖的！花生糊很浓，还有一些没有打开面疙瘩，不是很甜，配着炒菜吃，绝对没有违和感！小惊喜就是，凉了以后上面结的那层皮子......

店里上下两层，应该还有包间，地方不算小，这满满的一墙酒瓶就告诉你，到了晚上这个地方得有多热闹。

进去之后能看到的就是一层的几张桌子，二层地方目测也不是很大。总的来说这就是一家能下饭的店，当然肯定也很下酒。

这家神和菜馆，为了它专门跑一趟水清沟倒是不至于，但是偶尔想吃一口辣肉，或者是想和几个朋友吃点传统的青岛味道，那就可以来这了，不喝酒的前提下，一碗米饭是不够的。

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