减肥的底线是健康 这个食谱不仅减肥（而且对中老年人减肥有奇效）

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最近有朋友问我，白藜芦醇减肥效果如何。因为他一个朋友每天服用白藜芦醇，半年减掉了20斤，说实话因为以前因为美国一个科学家对白藜芦醇造假，我个人认为白藜芦醇很多功效也存在一些疑问。但最近我翻阅了一些论文资料，发现白藜芦醇还是有一定的营养价值的，对于减肥也有不错的效果，今天就来聊聊这个问题。

1、白藜芦醇是什么

白藜芦醇广泛存在于各种食物中，其中在葡萄皮、花生、桑椹以及中药虎杖中含量特别丰富。它是一种活性非黄酮类多酚化合物，呈白色针状晶体，难溶于水，能溶解在乙醇、乙酸中。所以，在红葡萄酒中含量为1mg/L，白葡萄酒中含量为0.2mg/L。

2、白藜芦醇的减肥原理

1.1对血脂的影响

白藜芦醇可以抑制甘油三酯和总胆固醇在肝脏内的沉积。同时可以降低低密度脂蛋白胆固醇在体内的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量。简单来说，低密度脂蛋白胆固醇含量越高，血脂也会越高；高密度脂蛋白胆固醇越高，血脂就越低。

因为高密度脂蛋白胆固醇能把附着在血管壁上面的脂肪分解运走，而低密度脂蛋白胆固醇会把脂肪堆积在血管壁上造成血脂浓度偏高。

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