燕窝怎样保存呢

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燕窝大补，我们众所周知，吃燕窝的好处,也不用我多提。怎样保存燕窝，燕窝才会让燕窝保存的时间长点,毕竟燕窝来之不易，价格昂贵。燕窝怎样保存?才能有更长的保存时间，然后味道口味都原滋原味。那么事不宜迟下面我就来为你们分享几种保存燕窝的方法,希望大家通过小编的介绍能够知道得更多。

干燕窝的保存

1燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内(也可存放于冰箱保鲜层)。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。

2.泡发后燕窝的保存

将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝，撕为一丝一丝状。

沥干后并按每次食用分量(大约25g)/包分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。

3然后将这一包包分好的燕窝一起放入一个密闭的塑料盒或其他密闭盒子，再存放入冰箱的冷藏室内，将冰箱冷藏室的温度调节到4度左右即可，这样可以保存2个月左右。

怎样鉴别真假燕窝

产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝，只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。

烧：用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。

燕窝挑好了，燕窝怎样保存?保存得好很重要。因为燕窝大补，但是也不能猛补，那样只能是营养过剩，紧接而来负因素而来。所以小编今天为你推荐了俩种保存燕窝的极佳方法，家里有燕窝或者正准备买燕窝的亲们不妨来尝试一下吧。

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