河南烩面胚如何保存
2023-08-04 分类:百科
TIPS:本文共有 116 个字,阅读大概需要 1 分钟。
用食用油均匀的涂抹在烩面坯,然后把面片整齐的叠放在面盘里,这样可以保湿并使得烩面知坯更容易抻扯。
抹油不是必须的,但是为了保湿和改良面团更适合抻扯,抹油是省心省力的做法。然后用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏,烩面片放冰箱冷藏室能放3天左右。
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用食用油均匀的涂抹在烩面坯,然后把面片整齐的叠放在面盘里,这样可以保湿并使得烩面知坯更容易抻扯。
抹油不是必须的,但是为了保湿和改良面团更适合抻扯,抹油是省心省力的做法。然后用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏,烩面片放冰箱冷藏室能放3天左右。
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